CgB

Brotes tiernos, queso de cabra,salmón ahumado, frutos secos y semillas.

Iceberg, pollo crujiente, picatostes , cebolla crujiente , queso parmesano y nuestra salsa césar.

Brotes tiernos, bacon, cebolla crujiente y queso brie.

Calamar rebozado, mayonesa de lima, perlas cítricas y menta.

Calamares rebozados, mayonesa de hoja de lima kéffir, huevas de mújjöl , queso feta y brotes de rábano picante.

Calamares rebozados ,lecho de guaca mole, queso feta y emulsión de Chile ancho y guajillo.

Gambas con majada de ajo, guindilla y perejil.

Torpedos y twistter de langostino con mayonesa especiada.

Alas de pollo fritas rebozadas en salsa hoisin y polvo de palomitas.

Alas de pollo fritas rebozadas en salsa lemongrass y polvo de cacahuetes.

Tiras de pollo estilo Kentucky con salsa de miel y mostaza.

Patata , huevos fritos y virutas jamón.

Patata, huevos fritos y virutas de cecina.

Patatas fritas, salsa ranchera , 4 quesos, bacon y virutas de jamón.

Patatas fritas, mayonesa ligera y salsa brava de chipotle.

Patatas fritas, alioli y salsa brava CgB.

Ravioli japonés relleno de verduras acompañado de salsa curry y mango con germinados.

Ravioli japonés relleno de verduras y carne de cerdo acompañado de salsa Hoisin y cacahuete

Ravioli japonés relleno de verduras y langostino acompañado de mayonesa japonesa y germinados.

Secreto de cerdo con rebozado crujiente de garbanzo, y salsa agridulce CGB.

Torreznos de soria y pimientos.

Morcilla, ajos tiernos, espárragos y huevo.

Totopos de maíz , carne molida , queso y guacamole.

Totopos de maíz , carne molida frijoles ,queso y salsa valentina.

Patas de pulpo a la plancha sobre lecho de patata y salsa de mojo picón.

Verdejo

D.O Rueda

Godello