_CRM2157_copia-v4pxj.jpg

Tomata, alcaparras, aceitunas, aceite de albahaca.

2023-03-06-18.26.17_copia-h06z2.jpg

Con patatas y pimientos
*KM0 Sole y Goita

2020-08-15-12.49.55_-xo445.jpg

La Ibense | Gijóneses 
Con nata artesana como las de antes

Tempranillo | Garnacha | Graciano | Mazuelo

93% Tempranillo | 3% Garnacha | 2% Graciano | 2% Mazuelo

Tempranillo | Garnacha | Viura | Graciano | Maturana Tinta

Selección de la Familia
Tempranillo | Otras

FOTOS_CASA_VI_CTOR_1920_x_1080_px_-v3vnp.png

Lomos de sardina marinados en cama de tomate azul.

2020-08-14-18.32.30_-6ivkd.jpg

70% Tempranillo | 27% Garnacha | 3% Graciano

Ración de Jamón 100% Bellota Selección castro y Gonzalez cortado a cuchillo

2-3ywx6.png

Surtido de Ibéricos selección Castro y González: Jamón,
Chorizo, Salchichón y Lomito.

6-hwu4i.png

88% Tempranillo | 10% Graciano | 2% Petit Verdot

1-umjrc.png

55% Tempranillo | 35% Viura | 8% Maturana blanca| 2% Malvasía

Tempranillo | Garnacha | Mazuelo | Graciano

2021-07-08-17.53.55_copia-2g2hk.jpg

Pluma ibérica de bellota Castro y González con pimientos najeranos.

2020-08-14-18.50.55_-73kve.jpg

Xarel · lo | Macabeo | Parellada | Chardonnay

Ración de Lomito Ibérico de Bellota selección
Castro y González cortado a cuchillo.

4-0t1k4.png

2020-08-14-19.30.48_-kf16h.jpg

La Ibense | Gijóneses Con nata artesana como las de antes

Ración de Lomito Ibérico 100% Bellota selección
Castro y González cortado a cuchillo.

3-187ca.png

85% Tempranillo | 10% Graciano | 5% Mazuela

86% Tempranillo | 9% Graciano | 5% Mazuelo

4% Garnacha Tinta | 5% Graciano | 91% Tempranillo

2021-07-08-19.53.25_copia-7dj33.jpg

Ensaladilla de salmón ahumado con langostinos y
huerta Riojana.

2020-08-14-12.32.22_-83l80.jpg

Selección Personal
Tempranillo | Garnacha | Graciano

85% Tempranillo | 10% Graciano | 5% Garnacha y Mazuelo

En salsita con patatas (origen: La Rioja)

3-jvttr.png

Tartar de Atún (Fuentes) con aliño de soja, lima, sésamo, wasabi, trufa y aove.

6-v4v0j.png

Viñedos Singular 
Tempranillo | Garnacha | Viura, según añada

2021-07-08-20.16.35_copia-pndnr.jpg

Tartar de Atún (Fuentes) con salsa de soja (sin gluten), lima, sésamo y wasabi.

2020-08-14-18.42.35b_-n7em3.jpg

5-kki2v.png

Huevos fritos, patatas fritas, jamón ibérico Castro y Gonzalez con salsa de yema y trufa.

5-khlwx.png

Akami de Atún Rojo (Fuentes) sobre Juliana de judía verde.

81% Albariño | 4% Loureiro | 5,5% Cariño Blanco | 5% Treixadura | 4,5% Godella

Tempranillo | Graciano | Mazuelo | Garnacha

Vaca Premium con patatas y pimientos najeranos

2020-08-23-14.21.22_-oslih.jpg

Tomata de la huerta Riojana, cebolleta fresca y ventresca de atún.

2020-08-23-13.06.07_-catk4.jpg

A elegir:
-Aliño Clásico
-Aliño de Hongos

En salsa de vino Rioja Castro y González

4-hqxa6.png

Galicia
*Premio al mejor Queso Azul de España 2019

Carta de comida

Postres

Vinos

*Se podrá cobrar suplementos por servicio de terraza o mesa alta (zona Bretón*

PRECIO POR COPA
CORAVIN (Sistema de Preservación Diseñado para extender la vida útil de las selecciones Premier)

Postres

Tartas