GOURMET

De Francia, se alimenta en dos zonas de aguas marinas para conseguir un sabor y un retrogusto inolvidable. (Ud.)

Chalota / Fresas y lima / Limón. (Ud.)

Ceviche, Bullit, Humami, Tex Mex, Bloody Mery, Melon Payes, Apio con manzana y gengibre

(Ud.)

(Ud.)

(Ud.)

Presentamos el cerdo Ibérico 100% bellota criado en las dehesas de España.

Seleccionado mejor queso del mundo 2018

Catalogadas unas de las mejores del mundo procedentes de Cantabria. (Ud.)

Sardina del cantábrico de manipulación artesanal, con tradición de ahumados en maderas nobles en frío. (Ud.)

Trucha Pirinea de calidad suprema de categoría ecológica ahumada en maderas nobles de bosques del Pirineo

& emulsionada en caviar

Con mantequilla de Soria, 10g de caviar, trufa de veranoy huevos eco a 62º

Con Jamón ibérico puro de bellota y huevo a baja temperatura con mayonesa de caviar y germinados

Cangrejo real del mar de Bering, 4 ostras y 20g de caviar

Con mahonesa de anacardos & remolacha

(ABBAE Queiles mejor aceite de España, 4° del mundo ecológico)

Con coulis de frutos rojos helado de caramelo y crumble de piñones

Con toque de pimienta de Jamaica con Liz de luma y espuma de gin tonic

Con cremoso de chocolate blanco y helado de vainilla

Crema de limón aire de menta y helado de yogurt búlgaro

Con helado de leche merengada

Con azúcar moreno ron Lima y menta

Irish whisky, café, nata

Kahula, café nata y canela

Caramelo café y nata

Vodka cápsula café y sirope de azúcar

Café amaretto y nata líquida

Café granizado con helado de chocolate

Servida con twist de lima y enebro

Servida con twist de lima y twist de limón

Servida con twist de lima y twist de limón

Servida con láminas de uva

Servida con lámina de pepino y lima

Servida con mango y pimienta

Servida con twist de lima, twist de naranja y St. Germain

Servida con frutos rojos y lima

Servida con frambuesa y arándanos

Servida con twist de limón y twist de pomelo

Servida con twist de limón y pimienta rosa

Servida con twist de naranja y angostura

Servida con twist de lima y twist de naranja

Servida con cilandro y twist de lima

Servida con twist de limón, twist de naranja

Cava Lima natural menta saúco y soda

Aperol cava y soda

Campari Martini y Ginebra

Ginebra y dry Martini

Ciroc, St Germain, pepino, sweet and sour, lima, top soda

Ciroc vodka, Chambord, licor de melocotón, zumo de piña y limón

June Gin Liqueur, orange bitter, zumo de limón, clara de huevo, agua de rosa, cava

G’Vine, zumo de limón, albahaca

Ron Zacapa 23, St. Germain, piña, lima, Taittinger, agua de coco

Licor, azúcar y cítrico, cava o clara de huevo