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Tostada de salmón curado con preparado de remolacha acompañado de queso crema, rúcula, perlas de frambuesa y tomate cherry

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Ensalada de marisco con lechuga mixta, anchoas, picadillo de cangrejo, salmón y bacalao ahumados

Carpaccio de bacalao ahumado, tierra de pistacho, pasta de aceitunas y caviar de salmón

Crema de cebolla con queso fundido a la brasa

Pescado blanco al limón, pico de gallo y aceituna.

Ensalada con pollo César, lechuga mixta, cebolla crujiente, galletas parmesano y picatostes

Tortitas Rogel con dulce de leche y merengue

Nachos con queso cheddar y pico de gallo. 
A elegir entre chili de pollo o chili de carne.

Solomillo en Salsa Foie de pato y espinacas salteadas al ají y Trufa Negra

Tartar de solomillo con ñoquis fritos y huevo curado

Ensalada de ventresca con rodajas de tomate rosa, cebolla roja y rúcula

Queso de mozzarella fundido, envuelto en una capa de hojaldre y salsa de miel mostaza.

Ensalada de burrata con salmorejo rojo y salmorejo amarillo, tierra de aceituna y hojas frescas

Carpacho de queso búfala con trufas/perlas de salmón/ lascas de parmesano/boquerón, batido de aceituna negra, tomate solomillo y pesto.

Chuletitas de corzo braseadas a baja temperatura

Calzone de mozzarella con lechuga, tomate napolitano y tempura de berenjena

Tartar de salmón, vinagre de yogurt, aguacate, galleta parmesano y caviar de salmón y hojas frescas.

Pollito entero a la brasa al así argentino y finas hierbas.

Heart cheesecake con salsa a elegir entre mango/chocolate/frutos rojos o mermelada de rosas y frambuesas.

Solomillo de ternera al estilo Beef Wellington, con castañas, almendras y champiñones; envuelto en una capa crujiente de hojaldre.

Bizcocho de chocolate con trazas de cereza y lascas de chocolate negro

Dados de atún con reducido de salsa de mango, sésamo negro y dorado, caviar de salmón, brotes frescos y salsa teriyaki