TORTILLAS ETIQUETA NEGRA

Tortillas elaboradas con huevos de gallinas de campo, aceite de oliva virgen extra y patatas selección premium.

Con Pimiento rojo caramelizado, queso de cabra, chorizo picante, con huevos de gallinas de campo, aceite de oliva virgen extra y patatas selección premium.

Con cebolla caramelizada, queso de cabra, con huevos de gallinas de campo, aceite de oliva virgen extra y patatas selección premium

Con trufa negra, con huevos de gallinas de campo, aceite de oliva virgen extra y patatas selección premium

Con burrata, albahaca , huevos de gallinas de campo, aceite de oliva virgen extra y patatas selección premium

Con calabacín, huevos de gallinas de campo, aceite de oliva virgen extra y patatas selección premium

Con morcilla matachana , huevos de gallinas de campo, aceite de oliva virgen extra y patatas selección premium

Con sobrasada & miel , huevos de gallinas de campo, aceite de oliva virgen extra y patatas selección premium

Con sanísima batata , huevos de gallinas de campo, aceite de oliva virgen extra y patatas selección premium

Con deliciosos pimientos verdes , huevos de gallinas de campo, aceite de oliva virgen extra y patatas selección premium

Con queso azul , huevos de gallinas de campo, aceite de oliva virgen extra y patatas selección premium

Con pimiento rojo caramelizado, queso de cabra , huevos de gallinas de campo, aceite de oliva virgen extra y patatas selección premium

Con bacalao , huevos de gallinas de campo, aceite de oliva virgen extra y patatas selección premium

Con atún en escabeche , huevos de gallinas de campo, aceite de oliva virgen extra y patatas selección premium

con trufa y orégano

como el clásico torrezno pero de Oreja

Con mahonesa trufada

con virutas de jamón y huevo rallado/chupito

con lascas de ventresca y mahonesa especial Barbara 22

Con nachos de maíz

A la andaluza con salsa de miel-mostaza y salmorejo

de jamón ibérico de bellota

Con salsa de miel y mostaza

Patatas en láminas con sus dos salsas y aceite de pimentón

Entrecot de lomo bajo en pan de Cristal tostado con aceite de oliva virgen extra y sal maldon

En Pan de cristal con Ali Oli

En Pan brioche con salsa de eneldo, pepinillo agridulce y cebolla crujiente

marinada en ponzu de limón, cebollita y botón de mahonesa picante (2und)

Poco hecho sobre parmentier de patata y aceite de trufa

aguacate y LASCAS DE VENTRESCA (para los amantes del tomate)

Sobre parmentier de patata trufado

Ya sabes lo que dice el dicho "UNOS PICAN Y OTROS NO"

Acompañados de ventresca de bonito

con escamas de sal y sus patatitas fritas

Para dos personas con escamas de sal y sus patatitas fritas

con queso larsa, jamón ibérico y patatitas fritas

con trufa negra y patatitas fritas

con nuestra salsa especial de pimienta negra y patatitas fritas

con helado de vainilla (7min)

7 MIN