D.O RIAX BAIXAS
Albariño
Seco y fresco en boca, acidez compensada con notas de flor blanca y melocotón o albaricoque.

Patata y boniato con mix de quesos, pollo rebozado, cebolla caramelizada y cebollino.

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Smash de 180g, cebolla pochada, cheddar en dos texturas, salsa mayobbq

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Burger smash con cebolla frita, cheddar en dos texturas y mayobbq, acompañada de patatas y bebida (refresco, agua o agua con gas)
DISPONIBLE DE VIERNES A DOMINGO EN SERVICIO DE COMIDAS :3

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D.O RIBERA DEL DUERO
Tinta fina, Cabernet.
Vino de color rubí con aromas varietales, estructurado y carnoso. intenso sabor.

Medallón madurado, cheddar, pepinillo, cebolla, lechuga y nuestra salsa big smac.

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Pollo crispí, cheddar en dos texturas, bacón, lechuga, pico de gallo y mayoBBQ.

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Medallon madurado, cheddar blanco ahumado, bacón, cebolla caramelizada y nuestra salsa mayo-bacon.

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Medallón beyond, cheddar, guacamole, lechuga.

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Medallón madurado, bacón, cheddar y taquitos de snack de bacón en una piscina de cheddar ahumado.

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Patatas, carne a baja temperatura, cheddar liquido, cebolla morada y cebollino.

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Burger smash con lechuga, pico de gallo, cheddar en dos texturas y mayomiso, acompañada de patatas y bebida (refresco, agua o agua con gas)
DISPONIBLE DE VIERNES A DOMINGO EN SERVICIO DE COMIDAS :3

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D.O RUEDA
Verdejo
Vino seco con una crianza en sus lías que aportan complejidad. Perfecto acompañante de pescados, pastas y arroces.

smash 180g, cheddar en dos texturas, cebolla crispí, pepinillo y nuestra salsa explosiva con un ligero toque picante

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D.O RIBERA DEL DUERO
Tinta fina, vino afrutado en aromas rojos y negros, de color intenso. Acidez equilibrada que le aporta frescur.

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Medallón madurado, cheddar blanco ahumado, bacón caramelizado, lluvia de parmesano, nuestra salsa mayobacon y crema de pistacho.

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D.O RIOJA
Tempranillo, vino fresco en boca, equilibrado en aromas de fruta y crianza.

Medallon madurado x 3, cheddar x 3, bacón x 3, mayo-bacón y pepinillo :) para que te pongas tan fuerte como nuestro amigo Angel ;)

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Medallón madurado, bacón, cheddar, cebolla caramelizada, pepinillo y nuestra salsa Emmy.

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Cheeseburger y patatas fritas
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(Solo si tienes, máximo 12 años 😉)

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Medallón madurado, pulled pork, cheddar, cebolla crujiente y salsa de ajo.

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Medallón madurado, pulled pork, cebolla pochada, cheddar y salsa miso.

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Coca cola, coca cola Zero, aquarius naranja o limón, neste, Fanta naranja o limón, Sprite.

Carne Dry Aged, queso fresco frito, cheddar, panceta crujiente deshidratada, salsa Kewpi, pepinillo, cebolla frita crujiente y sésamo garrapiñado

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Base de patatas fritas, entrecot, entraña, secreto, torrezno, muslo de pollo, maíz, zanahoria, cebolla y espárrago.

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smash 180g, Mac and cheese, queso cheddar en dos texturas, bacón troceado y nuestra salsa mayobbq

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Medallón madurado, queso cheddar, bacón caramelizado, pulled pork, lluvia dorada bacón y una cremosa mayo bacón.

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smash 180g, cheddar en dos texturas, pepinillo, bacon triturado y salsa Emmy.

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Madurado y a la brasa con chimichurri 
Patata y boniato frito

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Pícaña, entraña, entrecot lomo alto, chorizo criollo, muslo de pollo, maíz, patata frita, espárrago y zanahoria

Medallón madurado, bacón, cheddar, salsa Lotus, lluvia de queso salado y polvo de galleta.

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Pan brioche negro bañado en oro, medallón madurado, cheddar fundido, queso marcado al fuego y terminado con un toque de miel que rompe esquemas, cebolla frita y nuestra salsa Emmy que no se explica, se siente!

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Madurado y a la brasa con chimichurri 
Guarnición a elegir:
Patata y boniato frito 
Ensalada fresca

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Chuletón de vaca rubia gallega 45 días 1K, muslo de pollo, secreto ibérico, chorizo criollo, maíz, zanahoria, patata frita y espárrago.

Muslo de pollo 
Secreto ibérico 
Vacío 
Torrezno de Soria 
Chorizo criollo 
Maíz 
Patata frita 
Espárrago

smash 180g, cheddar en dos texturas, mermelada de bacón, salsa miso y queso rallado.

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Cremosito de chocolate con helado de vainilla con polvo de gallara oreo

D.O RIOJA
Graciano, Maturana, Tempranillo. Limpio y brillante, complejo c0on aromas de frutos rojos. De volumen y untuosidad.

Relleno con pulled pork, crema agria, guacamole, jalapeño y pico de gallo.

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D.O RIOJA 
Tempranillo, vino seco en boca, aromas a frutas rojas y cueros.

D.O ALICANTE
Moscatel, Meseguera
Aromático, glicérico y afrutado en boca, con una amplia gama de aromas a frutas blancas y flor de azahar.

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Té verde, rojo y negro.
Infusión de manzanilla, poleo, roibos.

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Medallón Dry Aged, pan brioche rosa bañado de oro 18K, pulled pork, crunch de bacòn, mayonesa de oro rojo y mayomiso.

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6 deditos de harina de trigo con mucho queso.

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Caseros con pulled pork, guacamole, cheddar liquido, crema agria, jalapeño y pico de gallo.

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Pan brioche, medallón madurado, cheddar fundido y queso fresco marcado a la plancha que le da ese punto cremoso y tostado a la vez, relish de pepinillo en aceite de sésamo, salsa de bacón ahumada, cebolla frita crujiente y un mix de frutos secos triturados.

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Maxi dona con la crema y topping que elijas y una bola de helado
cremas: Chocolate, pistacho o Lotus
topping: Oreo, Lotus o pistacho.

CARNES

Carnes (precio de las tablas por persona) (mínimo dos personas)