Carta

Hojas verdes, pollo rebozado en Panko, dados de queso, frutos secos y vinagreta de naranja

Con base de reducción de tomates, pesto y tapenade de aceitunas Kalamata

Con toque de remolacha, ventresca, mahonesa japonesa y gisantes

Con ventresca

Acompañadas de mojo picó rojo y verde

Acompañados de crujientes de tortillas de maiz

Con compota de frutos rojos artesanales y higos

Tartufa y cebollino

Con queso de cabra y mermelada de piparra

Acompañados de mermelada de tomate

Con base de meermelada de piparra

Con toque picante Kimchee

Acompañados con cremoso de batata y cebolla roja encurtida

Con salsa de queso, guacamole y pico de gallo

Con patatas revolconas

Braseadas en salsa teriyaki y critricos

Con jengibre, salsa de doja y citricos

Con guacamole, salsa teriyaki y cebolla criolla

Queso de cabra, rúcula chutney de piña, beicon, mahonesa ahumada y patatas

Y salsa Ankora

Con vino tinto y mahonesa de Yuzu y salsa Ankora

Al wok glaseadas en salsa barbacoa de kimchi

Mahonesa hoisin, guacamole y pico de gallo

Con base de galleta y mermelada artesanal

Con crujiente de wonton y helado

Y nueces con crema de queso y chocolate blanco

Estrella Galicia Cerveza de color dorado brillante que parte de una selección de maltas y lúpulo especialmente amargo y su proceso de cocido, fermentación y maduración dura más de 20 días - Jarra: 3,50

Estrella Galicia Toda nuestra herencia resumida en una cerveaz extraordinaria de maltas tostados.

Estrella Galicia Una cerveza 0,0 tostada con un sabor pleno

Estrella Galicia Elaborada mediante un proceso de fermentación interrumpida, nuestra exquisita cerveza sin alcohol, resulta de un aspecto brillante que refleja el color tipico de las cervezas tipo Pilsen - Jarra: 3,50

Estrella Galicia Una leyenda contemporanea, intensa pero equilibrada. La receta de nuestra Colorada recupera ese sabor memorable, porque hay cosas que no deberiamos perdes

Esta cerveza de color dorado brillante se obtiene a través de la aplicación de una enzima que rompe la cadena de algunas proteinas durante el proceso productivo

D.O. Ribera del Duero !00% Tempranillo

D.O. Ribera del Duero !00% Tempranillo De 12 a 18 meses en roble Francés y Americano

D.O. Ribera del Duero !00% Tempranillo Crianza de 5 meses en barrica de roble francés y Americano

D.O. Rioja 90% Tempranillo 10% Viura Maceración carbónica

70% Tempranillo,, 30% Garnacha De 12 a 16 meses barrica de roble Americano nuevas y roble Francés

D.O. Toro 100% Tempranillo 12 meses en barrica de roble Francés y Americano

D.O. Toro 100% Tinta de toro Crianza 8-12 meses en barrica de roble Francés y Americano

D.O. Robera Sacra 100% Mencía Crianza en depósito de acero durantw 6 meses