Nuestros platos

La de siempre, con su patata, su huevo duro, su zanahoria y nuestro toque

La joya de la corona, impresionantes

Muy tiernas por dentro, crujientes por fuera y una salsa picantita, pero no tanto

Selección de quesos payoyos con mermelada de tomate y nueces

Taco de corvina con costra dulce, espaguetti negro y mayo de ajo asado

Con crema de aguacate y kimchi

Con soja negra, lima y cilantro

En cítricos con miel

Con frambuesa liofilizada y lima

Panipuri de atún

Con ajo asado

Con mayokimchi, esferas de lima y jengibre

Pan de pueblo con atún maridado en jengibre, soja y miel, con mayo de wasabi y huevas de trufa

Pan antequerano con atún en manteca colorá

Maridados en cítricos con cilantro y cebolla fresca

Agridulce con sésamo tostado sobre hoja verde

Brocheta de atún al ras el hanut con mayolima sobre hoja verde

Retinta, con queso fundido, cebolla asada y nuestra salsa especial