Tipo de Uva

Garnacha 60%
Cariñena   40%

Tipo de uva 

Godello, albariño y treixadura
Val do Miño Ourense

Tipos de uva

Parellada, Trepat, Viura, Xarel-lo

Tipo de Uva 
95%tinto fino y 5%albillo

Crianza

D.O RIBERA DEL DUERO

Con wok de verduras y salsa tártara 
 
REC🅾️MEND🅰️D⭕️

Tipos de uva

Albariño 25%
Treixadura 50%
Godello 10%
Caiño blancos 10%
Loureiro y lado 5%

RIBEIRO

A la plancha con AOVE de Castellón (6u)

REC🅾️MEND🅰️D⭕️

Tipos de uva

Garnacha Tinta, Graciano, Tempranillo

D.O RIOJA

Tipos de uva

Chardonnay, Macabeo

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Tipo de uva 

Treixadura


Tierra de Galicia

Tipo de Uva 

verdejo con barrica

D.O CASTILLA Y LEON

Frito con  pico de gallo y mahonesa de lima

Mínimo dos unidades

Sobre una cama de patatas con aceite de hierbas aromáticas

Tipos de uva

Garnacha Blanca, Malvasia, Viura

D.O RIOJA

Tipos de uva

Cabernet Sauvignon, Tempranillo

D.O RIOJA

Tipo de uva

Cabernet Sauvignon,merlot,Tempranillo 

Crianza 

D.O RIBERA DEL DUERO

Con helado de vainilla y picadillo de pistachos

Tipos de uva

Tinta fina del pais y malbec

D.O RIBERA DEL DUERO

Tipo de Uva

Albarín

D.O LEON

REC🅾️MEND🅰️D⭕️

Con crema de mejillones en escabeche

4 unid

Tipos de uva

Garnacha, Mazuelo, Tempranillo

D.O RIOJA

Con AOVE Y  pimentón de la vera (Cáceres)

Erizos gratinados con bechamel 

Mínimo 2 unid

con mayonesa kimchi y queso parmesano

4 unid

Unidades limitadas

Tipo de Uva
Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Cariñena

D.O PRIORAT

Tipo de uva 

Malvasía blanca

D.O VALENCIA

REC🅾️MEND🅰️D⭕️

Tipo de Uva

Jaén blanco 55%
Macabeo 45%

D.O GRANADA

Txuleta de vaca

REC🅾️MEND🅰️D⭕️

Tipo de Uva

Chardonnay, verdejo y albillo maya

D.O CASTILLA Y LEON

Tipos de uva

95% Tempranillo | 5% Garnacha

D.O RIOJA

Reserva

A la andaluza con huevo frito y emulsión de kimchi

Tipos de uva

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Chocolate con aceite y sal sobre una base de pan brioche

DOMAINE ALEXANDRE

Tipo de uva 

Chardonnay

D.O CHABLIS

Madurada durantes 21 días y con una alimentación a base de castañas

Tipo de uva

Tempranillo

D.O Castilla y leon

Carne de vaca Angus madurada ,con pulled beef ,mermelada de tomate y mezcla de quesos

Tipos de uva

Gewürztraminer 
Dulce

FRANCIA

Tipo de Uva 

Tinto fino y Cabernet Sauvignon

RIBERA DEL DUERO

Año:1995

Atún,mayonesa de remolacha  y encurtidos

Nuestro chuletón de vaca madurada 35 días

Tipo de uva 

Tempranillo

Crianza

D.O RIBERA DEL DUERO

REC🅾️MEND🅰️D⭕️

Al natural, con sorbete de cava,mango maracuyá

REC🅾️MEND🅰️D⭕️

Tipo de uva 

Godella  sobre lías 

D.O BIENZO

Tipo de Uva 

Prieto picudo

D.O LEON

REC🅾️MEND🅰️D⭕️

Tipo de uva 

Godella 

D.O Castilla y leon

Tipos de uva

Garnacha, Tempranillo

NAVARRA

Horneada Con verduras y salsa tártara
(Mínimo 2 Uds)

Asado,con base de parmentier y tomatitos asados

Tipos de uva

tinta de toro

D.O CASTILLA Y LEON

Tipo de uva

Sansó (cariñena)

D.O BENICARLÓ

con burrata, piparras y picadillo de pistachos 

REC🅾️MEND🅰️D⭕️

Tipo de Uva

Chardonnay
Macabeo
Parellada
Xarel·lo

Tipo de Uva
Cabernet Sauvignon, Syrah y Garnacha Tintorera

D.O CASTELLÓN

Tipos de uva

Tempranillo

D.O RIBERA DEL DUERO

Tipos de uva

Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo

D.O RIBERA DEL DUERO 

2013

Cangrejo de concha blanda con salsa tártara,kimchi y queso chedar

REC🅾️MEND🅰️D⭕️

CÓCTEL UMMA

CÓCTEL