This wine is made from a selection of the best grapes from the oldest Tempranillo, Graciano and Mazuelo vineyards.
Perfect to accompany with roasts, grilled chops,
Iberian sausage or cured cheeses. Its consumption is recommended from its release to the market until 2024.

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Delicioso bocatin de panceta a la plancha!! Añadele queso (0,15€) o pimiento (0,50€)

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Gambones, calamar, langostino, mejillones

On the palate it is unctuous, fresh and elegant with a soft touch
final bitterness, characteristic of the Verdejo variety.
Ideal to accompany fish in its different preparations, as well as white and low-fat meats.
Pasta, rice and cheese also combine perfectly
with this wine.

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With mozzarella cheese, ricotta cheese, Parmesan cheese and gorgonzola

Puff pastry filled with cheese, with guacamole and bbq sauce

Traditional Spanish tortilla with Mojo Picón from Gran Canaria island.

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Our hot dog with cheese and caramelized onions.

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Delicious homemade chocolate and cream brownie.

Aromas: Intensa nariz, rica en matices destacando las
frutas rojas como cerezas y frambuesas en perfecta armonia con toques minerales y hierbas aromáticas.
Resulta ideal para acompañar asados, chuletillas a la brasa, embutido ibérico, o quesos curados.

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Con queso mozzarella, queso ricotta, queso parmesano y gorgonzola

Delicious original salad with fresh Burrata cheese, kumato tomato and homemade pesto

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Gambones, langostinos, calamares,  mejillones y almejas

El de siempre, el inigualabnle cocido MADRILEÑO compuesto por un primero, sopa de fideos , y de un segundo compuesto por morcillo, garbanzos, pollo, chorizo, tocino, jamón, patata y zanahoria

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Ensalada con Pimientos rojos asados y ventresca, aliñado con vinagre de módena y aceite de oliva.

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Chicken skewer, chorizo, fresh sausage, bread and potato.

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Vegan hamburger, mayonnaise, a layer of caramelized onion and natural tomato.
Optional cheese without supplement.

Salsa barbacoa, queso mozzarella y bacon 

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Deliciosa ensalada original con Queso fresco de Burrata, tomate kumato y pesto casero

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Iberian secret, bacon, sausage, bread and potato.

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Este vino se elabora a partir de una selección de las mejores uvas de los viñedos de más edad de Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
Perfecto para acompañar con asados, chuletillas a la brasa,
embutido ibérico o quesos curados. Su consumo está recomendado desde su salida al mercado hasta 2024.

Sembro nace en Viñas del Jaro, en Ribera del Duero. Es el
pequeño de la familia aunque no nació el primero. Llegó
después de Jaros, el buque insignia de la casa, cuando la
bodega buscaba tener en el mercado un vino más joven.

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Homemade salmorejo with egg and ham
Dish per person

Hamburguesa de 200g de Pollos de Corral, mayonesa, queso, una capa de cebolla caramelizada y tomate natural.

Salmorejo casero con huevo y jamón 
Ración por persona

Entrair, chorizo, fresh sausage, bread and potato.

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Sembro was born in Viñas del Jaro, in Ribera del Duero. He is he
youngest of the family although he was not born the first. He came
after Jaros, the flagship of the house, when the
The winery sought to have a younger wine on the market.

En boca es untuoso, fresco y elegante con un suave toque
de amargor final, característico de la variedad verdejo.
Ideal para acompañar pescados en sus diferentes elaboraciones, así como carnes blancas y poco grasas.
Pasta, arroces y quesos combinan también perfectamente
con este vino.

Autentica tortilla de patatas!!
Añadele queso (0,15€) o pimiento (0,50€)

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Chicken burger 200g hamburger, mayonnaise, cheese, a layer of caramelized onion and fresh tomato.

Moorish skewer, bacon, sausage, bread and potato

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Delicioso brownie casero de chocolate y nata.

Appetizing baked chicken wings with an authentic herb dressing

Tasty avocado salad with Serrano ham, diced soft cheese and tomato, seasoned with oil and vinegar.

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Pechuga de pollo, gambas, calamar, mejillones (todo pelado)

Nuestra famosa Hamburguesa de 200g de ternera de la Sierra de Madrid, mayonesa, queso, una capa de cebolla caramelizada y tomate natural.

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Sabrosa ensalada de aguacate con Jamón Serrano, Queso suave en taquitos y Tomate, aliñado con aceite y vinagre.

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Bocatin de chorizo a la parrilla!! Añadele queso (0,15€) o pimiento (0,50€)

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Homemade gazpacho torrelino
Plate per person.

Gambones, calamar, mejillones y langostinos

Delicioso bocatin de salchicha a la plancha!! Añadele queso (0,15€) o pimiento (0,50€)

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Original Perrito caliente con ketchup y Mostaza.

Masa de hojaldre rellena de queso, con guacamole y salsa bbq

Los autenticos judiones de la granja hechos con cariño y paciencia.

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Our famous 200g beef burger from "Sierra de Madrid", mayonnaise, cheese, a layer of caramelized onion and natural tomato.

Tradicional tortilla Española con Mojo Picón de la isla de Gran canaria.

Ideal para compartir

Original Hot Dog with Ketchup and Mustard.

Nuestro perrito caliente con queso, cebolla caramelizada.

Apetitosas alitas de pollo al horno con un auténtico aliño a las finas hierbas

Deliciosos Finguers de pollo hechos con mucho cariño, con salsa barbacoa y salsa miel y mostaza a parte

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Sandwich mixto a la plancha con Jamón y queso.

Salad with roasted red peppers and tuna belly, seasoned with Modena vinegar and olive oil.

Bocatin de lomo a la plancha!! Añadele queso (0,15€) o pimiento (0,50€)

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Gazpacho casero torrelino
Ración por persona.

Hamburguesa Vegana, mayonesa, una capa de cebolla caramelizada y tomate natural.
Queso opcional sin suplemento.

Aromas: Intense in nose, rich in nuances, highlighting the
red fruits such as cherries and raspberries in perfect harmony with mineral touches and aromatic herbs.
It is ideal to accompany roasts, grilled chops, Iberian sausage, or cured cheeses.

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Grilled mixed sandwich with ham and cheese.

Nuestra Carta  

🥘Paellas y Arroces 🥘

🍖Barbacoa🍖

🇬🇧 Our dishes 🇺🇸

Jugosos Bocatas de nuestra BRUTAL barbacoa!! Añadele queso (0,15€) o pimiento (0,50€)

🥘 Las paellas de miralmonte son las mejores de la sierra. Es necesario reservarlas con 2 días de antelación 🥘

🍖Barbacoa🍖

🍖Barbacoa 🍖 Todos los Viernes y Sábados desde las 20:30h

Plato 1 13€

Plato 2 13€

Plato 3 15€

Plato 4 15€