Carta

Tradicional salsa mexicana hecha a base de aguacate acompañada de totopos

Acompaña tus totopos con tres de los siguientes ingredientes (pico de gallo, crema agria, queso, salsa roja, salsa verde o salsa macha)

Totopos arte4sanos con carne al pastor, frijoles, queso mezcla, salsa al gusto y pico de gallo

Jalapeños con patata, zanahoria, noplaes y champiñones frescos encurtidos a las finas hierbas

Queso fundido acompañado de tortillas artesanas de trigo y nuestra salsa roja

Queso fundido con sabrosa flor de calabaza acompañados de tortillas artesanas de trigo y nuestra salsa roja

Queso fundido con Huitlacoche (manjar de maíz) acompañado de tortillas artesanas de trigo y nuestra salsa roja

Queso fundido con chorizo fresco acompañado de tortillas artesanas de trigo y nuestra salsa roja

Merluza marinada en lima y mango con un toque picante

Quinoa, pico de gallo, rabanitos, aguacate, vinagreta de mango y frijoles

Calabacín, vinagreta de cilantro, requesón, pipa tostada de calabaza y flor de temporada con aliño de macha

Tortilla de maíz rellena de dados en tempura de pescado acompañado de fresco pico de gallo y salsa especial

Tortilla de maíz rellena de pollo adobado con nopales al vapor con hoja de aguacate

Tortilla de maíz rellena de carne de res a baja temperatura con cebolla caramelizada en el jugo de res

Tortilla de maíz rellena de puerco cocido en su propio jugo con un toque de naranja y canela acompañado de cebolla, cilantro y lima

Tortilla de maíz rellena de carne de puerco marinado en nuestro adobo al pastor con cebolla, piña, cilantro y lima

Tortilla de maíz rellena de cordero al horno hecho en su propio jugo, acompañado de cebolla, cilantro y lima

Tortilla de maíz rellena de carne de res, chorizo fresco y cebolla encurtida

Tortilla de trigo, rellena de carne al pastor y queso gratinado

Tortilla de trigo, rellena de suadero y queso gratinado

Masa de maíz de forma alargada, rellena de frijoles, con una cama Con queso gratinado +0,80€ Pastor +2,30€

Masa de maíz crujiente de forma cuenco, con chapulines sobre una cama de aguacate

Tortilla de maíz rellena de pollo bañada se salsa verde y roja

Corte de carne mexicano de ternera muy tierna, que se sirve acompañado de frijoles, guacamole y salsa picante

Un clásico de nuestra FOODTRUCK. Tortilla de trigo rellena de Pastor, bacon, queso fundido, piña y una de nuestras salsas

Deliciosa crema de nata

Picadillo de tomate, cebolla y cilantro con lima

Tomate, cebolla, ajo, chiles secos

Tomate verde, cilantro, cebolla y chile verde

Sofrito de chiles secos y ajo

Cebolla morada encurtida, habanero, orégano

3 tortillas a tu elección: maíz blanco, maíz azul y trigo

Cazuelita de totopos artesanos normales o condimentados (chiles secos, toque de lima, orégano y comino)

Tarta de galleta y dulce crema de lima limón

Tipo de bizcocho de maíz y chocolate hecho al vapor, con trocitos de nuez

Tarta de queso al horno con cajeta (versión mexicana del dulce de leche elaborado con leche de cabra)

Zumo de naranja y espumoso

Versión mexicana de la sangría

Zumo de tomate con toque de limón, salsas y tequila

Vaso escarchado zumo de lima y cerveza

Clamato, limón y toque de salsa

Vaso escarchado zumo de lima, tequila y coca cola

Vaso escarchado zumo de lima, tequila y refresco pomelo

Vaso escarchado zumo de lima, tequila, cerveza y tamarindo

Combinado a base de mezcal y jamaica

Lima-limón, Tamarindo y Mango con chile

Jamaica, Mango, Tamarindo, Limonada y Limonada especial

Coca Cola, Coca cola Zero, Aquarius naranja y Nestea

Guayaba y Tamarindo

Coronita y Negra Modelo

Rioja Vallabero y Ribeiro San Caludio