CARTA

Queso fresco rallado y savia de palma de La Gomera

al vino, acompañado con salsa criolla, mayonesa y rebanadas de pan

con atún, cebolla roja, perejil y mayonesa

con chorizo de Teror, tiras de trigo frito y papas fritas

con jamón de cebo ibérico, tiras de trigo frito y papas fritas

huevos fritos, tiras de trigo frito, papas fritas, chorizo parrillero, pimiento de piquillo, baconesa y salsa criolla

Seis piezas crujientes de queso Monterrey Jack empanado

Acompañadas con ketchup, mayonesa, mostaza miel y barbacoa

150 gr de salchicha polaca, cheddar y queso Monterrey Jack gratinado

con mojo rojo, mojo verde y savia de palma

Cheddar, guacamole, queso Monterrey Jack, pico de gallo y crema agria

Pollo troceado, cheddar, guacamole, queso Monterrey Jack, pico de gallo y crema agria

Solomillo de cerdo troceado, cheddar, guacamole, queso Monterrey Jack, pico de gallo y crema agria

Carne mechada con frijoles rancheros y cebolla caramelizada, cheddar, guacamole, queso Monterrey Jack, pico de gallo y crema agria

empanado en Totopo acompañados con salsa sweet chili y papas fritas

empanadas en Panko acompañadas con salsa sweet chili y papas fritas

Acompañado con salsa de yogurt y sweet chili

queso ahumado palmero, cebolla caramelizada, lechuga batavia y tomate

bacon ahumado, cheddar, lechuga batavia y tomate

medallón de rulo de cabra, lechuga batavia, tomate, savia de palma de la gomera y nueces

Salsa criolla, queso provolone, salsa sriracha, mayonesa, lechuga batavia y tomate

doble carne, tomate, cheddar irlandés, bacon, cheddar, baconesa, lechuga batavia y tomate

queso gouda, lechuga batavia, tomate, carne mechada estilo Tex Mex, con frijoles rancheros y cebolla caramelizada, mermelada casera de tomate y pimiento, pico de gallo, jalapeños y guacamole

queso ahumado palmero, fío, manzana caramelizada y cebolla frita

carne de cochino horneada a baja temperatura, cebolla caramelizada, salsa barbacoa, queso Monterrey Jack y cheddar

mélzclum de lechugas aliñado, mermelada casera de tomate y pimiento, queso gouda empanizado y baconesa

jamón de cerdo ibérico, pimiento de piquillo, queso Monterrey Jack, mélzclum de lechugas y tomate

hamburguesa de pollo cortado a cuchillo empanada en Panko, tomate, cebolla caramelizada, cheddar irlandés, lechuga batavia, y mayonesa de cebolla caramelizada y ajo

tomate, lechuga batavia y cebolla caramelizada

Pan de pueblo, jamón serrano, foie, manzana caramelizada y mostaza miel

de Serrano, rúcula, tomate cherry queso fresco, aceite de tomate seco y mostaza miel

Doce canapés de maíz azul frito montados con carne mechada, frijoles, cebolla caramelizada, crema agria, mermelada casera de tomate y pimiento y chile habanero

Pan brioche artesano relleno con chorizo parrillero, lechuga batavia, tomate, mayonesa, cebolla y salsa criolla acompañado con papas fritas

6 tortillas de trigo con guarnición de arroz y salsa brava acompañadas con guacamole

6 tortillas de trigo con guarnición de arroz y salsa brava acompañadas con guacamole

6 tortillas de trigo con guarnición de arroz y salsa brava acompañadas con guacamole

Ketchup, mostaza miel y cebolla

Pimiento de piquillo y cebolla asada y mostaza miel

Bacon, cebolla caramelizada, cheddar y cebolla frita

Salsa criolla y queso Monterrey Jack

Carne mechada con frijoles y cebolla caramelizada, queso fresco rallado y Mayonesa Sriracha

Pollo troceado, maíz, cebolla y salsa barbacoa

jamón serrano, rúcula y tomate cherry

Cebolla y pimiento de piquillo

Y cebolla caramelizada

de cerdo troceado, pimiento piquillo y huevo

Cebolla roja, pimiento de piquillo, tomate cherry, maíz y aceitunas negras

Queso y tomate

Mésclum de lechuga, tomate cherry, queso fresco troceado y savia de palma

Lechuga batavia, nueces y miel

Queso fresco de cabra rallado, mezlcum de lechugas tomate cherry, aceite de albahaca y sal negra