Ensalada de mozarella fresca
y emulsión de albahaca
10,50 €
Endibias con cremoso de roquefort
y piparras y sésamo
Ensalada de tomates de temporada
y guacamole
Tabla de quesos en formas
13,00 €
Jamón ibérico
Reserva 24 meses
14,50 €
Croquetas melosas suchill 15
Dados de queso brie
con reducción de oloroso
Arroz untuoso de setas y tartufatta
13,50 €
Steak tartar Suchill 15
Carrillera glaseada
a baja temperatura con boniato asado
Delicias de pollo crujientes
11,50 €
Hamburguesa Suchill 15
con todos sus sacramentos
12,50 €
Chipirones con cebolla estofada
su vinagreta de tinta y patatitas andaluzas
Tartar de salmón noruego
con guacamole
Taco de atún braseado
con barbacoa japonesa y toffe de oloroso
Panacotta de canela y vainilla
5,50 €
Tarta de queso casera
con frutos del bosque
Brownie casero
con helado de avellana
Chocolate de testuras
Sorbete de leche merengada
Peregrino
Prieto picudo - León
Viña Eguia
Tempranillo - Rioja
Viña Eguia Crianza
18,50 €
Copa Boca Ribera
4 meses en barrica
16,50 €
Semelé
-Ribera del duro.. -Crianza -12 meses en barrica
21,00 €
Glárima (Merlost-Cabernet)
-Somontato -3 meses en barrica
19,50 €
Juan de Juanes (Petit Verdot)
-Valencia. -7 meses en barrica
17,50 €
Marqués de Sarasate
Garnacha - Navarra
Antojo (Prieto Picudo)
Aguja - Castilla y León
Albarín - León
Glàrima (Chardonnay)
Somontano
Barón de Ley (Sauvignon Blanc)
Rioja
