Carta

Nido de croquetas de Boletus, carabineros, jamón Ibérico y Gambas al ajillo

Ensaladilla de Langostinos con huevas de Arenque

Pärrillada de Verduras con Queso de cabra y A.O.V.E Picual

Pulpo a la parrilla con Ensalada de Quinoa y Vinagreta de Lima

Huevos de Campo Rotos, Foie Gratinado y salsa de Vino Tinto

Anchoas Seleccionadas del Cantábrico con Mousse de Aguacate y tomate Concassé

Tartar de Atún rojo a la francesa con tostas de pan de aceite

Mollejas de cordero lechal salteadas, chips de vegetales y salsa de carne

Jamón de bellota cortado a cuchillo

Ensalada de Burratina con Pesto Rojo y Tomate semiseco

Ensalada del Chef

Risotto de Boletus con Aceite de Trufa

Arroz de Calasparra con Setas y Verduritas

Arroz Meloso con Chipirones y Carabinero el Azafrán

Chipirones Salteados con patata Baby y Vinagreta de verduras

Merluza Gallega de Pincho con salsa de Carabineros

Lomo de Bacalao asado, salsa de berros y costra de perejil

Medallones de Rape Negro al horno con Risotto Verde

Tataki de Atún Rojo con Puerro Confitado, algas wakame verdes y salsa ponzu

Chuletón de Ternera Avileña a la brasa

Entrecot de Ternera Avileña a la brasa con patatas confitadas y pimientos del padrón

Solomillo de ternera avileña, verduras y salsa de vino tinto

Chuletillas de cordero lechal con patata panadera y aceite de ajo y perejil

Flan de Queso

Tarta de la Abuela de Galleta con Salsa de Chocolate caliente

Creme Brulé con Naranja

Arroz con leche caramelizado

Brownie Casero sobre crema de chocolate y helado de vainilla

Tartaleta de manzana con Helado de Vainilla y miel

Sorbete de Mojito

Mix de Frutas Naturales

Copa de Helado

MR

Molino Real

Gran Feudo

Casta Diva cosecha miel

Dos Santos Tawny

Quinta do Noval LBV

Nikolaihof

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