Chardonnay/ Xarel-lo.

-Suaves notas de tostado, entremezcladas con frutas de hueso, melocotones y nectarinas, sobre un fondo de brioche y frutos secos. Muy complejo, con notas elegantes y una buena amplitud aromática.

Treixadura, Godello, Albariño, Torrontés, Loureira

Tinto Fino
12 meses barrica Roble Americano y Francés

Con sobrasada, nueces y acompañado de grisinis

Matices frutales y un equilibrio perfecto entre dulzor y carácter. Vodka, zumo de arándanos, cointreau, lima y sirope de azúcar

Porc negre menorquín confitado y asado al horno con panadera y tomate

Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano.
24 meses barrica roble Francés

- En boca muestra una potencia frutal y una asombrosa acidez que le auguran buena guarda. El final es agradable, largo y ligeramente amargo.

Tinto Fino, Cabernet Sauvignon
15 meses barrica

LUna opción ligera, botánica y profundamente hidratante. Tónica, pepino y lima

Sauvignon.

- Vino fresco y de paso por boca limpio y rápido, final aromático, perfecto para copeo o aperitivo.

Corte fino alargado típico argentino, con grasa y sabor intenso, raza Angus y crianza de 40 días. Servido con salsa chimichurri argentino.

 Malbec

- Frutos negros, mora, mermelada de ciruelas, lácticos. Entrada en boca dulce y consistente, integrada a sus generosos taninos.

Ligero, burbujeante y dorado como el sol de Menorca. Gin xoriguer, xrup de naranja sanguina y lima

Patatas fritas caseras,  dos huevos fritos de nuestras gallinas, con virutas de jamón ibérico

Monastrell, Cabernet Sauvignon
Crianza 6 meses

Verdejo.

- Vino fresco y de paso por boca limpio y rápido, final aromático, perfecto para copeo o aperitivo.

Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot

VINO RECOMENDADO

Chardonnay

-Vino fresco de paso ligero y limpio en boca, color amarillo claro, aromas a frutas y acidez media.

Con aceite de oliva virgen extra
Precio por unidad, mínimo 2 unidades.

Con salsa picatta de mantequilla menorquina, arroz blanco y espárragos verdes

Albariño, Caíño Blanco, Loureiro Blanco

Pollo crujiente, bacon, lechuga, huevo duro, queso parmesano, picatostes y dressing césar

Tinto Fino
mínima de 10 años entre madera y botella, siendo de las más largas del mundo. Para ella se empleó roble francés y americano

Pollo pequeño deshuesado a la brasa acompañado de alioli, patatas fritas y pimiento verde asado

Lomo tierno bajo en grasa de ternera menorquina, maduración 30 días.

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot

Tiras de solomillo flambeadas con Gin Xoriguer con la conocida salsa y arroz blanco

Pinot Noir/Meunier/Chardonnay.

-Acidez de la manzana verde y los cítricos, fresco con notas maduras, recuerdos a brioche, cereales, nueces frescas.

Barbacoa y miel, forman un delicioso contraste

Tinto Fino
C.V.C. Conjunto de Varias Cosechas

Chuletón local 45días de maduración 
*El precio es por Kilogramo

Chuleta que conserva el hueso d la costilla. Raza charra y maduración 50 días. Se filetea delante del cliente 

*Precio por kilogramo. Necesaria reserva con antelacion

Cortado a cuchillo y servido con tostas de papadum

Es la parte más tierna sin grasa, raza Charolais.

Chardonnay, Malvasía, Premsal Blanc, Moscatell, Macabeo

Glera.

-Aromas de frutas tropicales con recuerdos de piñas, peras y manzanas. Su paso por boca es fresco, con una entrada amable y con una burbuja de paso rápido.

Pollo, cerdo ibérico, alcachofas, gambas y alioli.  Precio por persona, Mínimo 2 personas

Barbacoa y especias Cajun con un toque picante

Merlot/Syrah

- Paso por madera americana, equilibrado y untuoso, matices a frutas rojas como cerezas o moras.

Con puré de patata y jugo de carne
4 unidades

El despertar de los sentidos. Intenso, sofisticado y con una espuma densa que conquista el paladar. Vodka, licor de café, café espresso y sirope de azúcar

Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Graciano
15 meses

Preparadas a la brasa con cebolla caramelizada

Verdejo Premium

-Verdejo de autor con buena acidez, aroma a frutas y flores, deja un  goloso final que invita a seguir bebiendo.

Merlot, Syrah
- Vino con un elegante color rubí, aromas a frutas maduras, acidez media 
 bien integrada en su paso final por boca. Vino elaborado para poder tomar en verano ligeramente frio.

Con pan gourmet, salsa especial, lechuga, tomate, pepinillo y acompañado de patatas fritas caseras.

Centro de solomillo fileteado frente al cliente, servido con 3 salsas. (Precio por persona. Mínimo 2 personas)

Acompañado de champiñones y cherries salteado con soja.

Tomates de Menorca, lascas de atún, cebolla, piparras y AOVE

Chuletón local 35días de maduración 
*El precio es por Kilogramo

Al romero de nuestro huerto. Precio para 2 personas

Acompañado de salsa de queso Mahón, tomate y patatas fritas

Con salsa de queso Mahón y almendra tostada

Nuestro Mojito sin alcohol. Refrescante, aromático y artesanal

Ensalada española: Virutas de jamón ibérico, queso de cabra, lechuga, cebolla caramelizada, nueces y AOVE

Cabernet Sauvignon, Tinta Fina, Merlot, Malbec
12 meses barrica roble Francés

Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot
8 meses más 1 mes en ánfora de barro
Aging for 8 months plus 1 month in clay amphora

Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot
12 meses

Bolitas de mozzarella, tomates cherry, pesto genovés, rúcula y glaze balsámico

La versión más refrescante del clásico menorquín.
Gin Xoriguer y limonada

Ligero, burbujeante y dorado como el sol de Menorca

Con espárragos verdes, virutas de jamón ibérico y mayonesa trufada. Precio por persona, Mínimo 2 personas

Atrevido, glamuroso y apasionado. Vodka, fruta la pasión, vainilla, lima y espumoso

Maduración 35 días.
*El precio es por Kilogramo

Vedella Vermella menorquina deshilachada, queso de Mahón y tártara

Mantonegro, Merlot, Cabernet Sauvignon
12 meses barrica

Destilados

Comida

Bebidas

Cocktails

Vinos

AUTÉNTICAS RIBS ESTILO AMERICANO
ACOMPAÑADAS DE PATATAS FRITAS Y MAZORCA DE MAÍZ
SERVIDAS CON BABERO.

Parrilla vasca JOSPER con carbón de Menorca (producido con leña de mata)
MADURADAS EN NUESTRA CÁMARA ESPECIAL DRY AGER

Elaborados con arroz de autor Molino Roca de manera tradicional, mínimo 2 personas, 25 minutos.

Cocktails

Cócteles

Cócteles Sin Alcohol