Chardonnay/ Xarel-lo.

-Suaves notas de tostado, entremezcladas con frutas de hueso, melocotones y nectarinas, sobre un fondo de brioche y frutos secos. Muy complejo, con notas elegantes y una buena amplitud aromática.

Con sobrasada, nueces y acompañado de grisinis

Porc negre menorquín confitado y asado al horno con panadera y tomate

Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano.

- En boca muestra una potencia frutal y una asombrosa acidez que le auguran buena guarda. El final es agradable, largo y ligeramente amargo.

Con pil-pil de boletus ( para 2 pax) precio por persona

Corte fino alargado típico argentino, con grasa y sabor intenso, raza Angus y crianza de 40 días. Servido con salsa chimichurri argentino.

 Malbec

- Frutos negros, mora, mermelada de ciruelas, lácticos. Entrada en boca dulce y consistente, integrada a sus generosos taninos.

Sauvignon.

- Vino fresco y de paso por boca limpio y rápido, final aromático, perfecto para copeo o aperitivo.

Patatas fritas caseras,  dos huevos fritos de nuestras gallinas, con virutas de jamón ibérico

Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot

VINO RECOMENDADO

Bacalao premium en salsa de puerro con almendras acompañado de patatas panaderas

Chardonnay

-Vino fresco de paso ligero y limpio en boca, color amarillo claro, aromas a frutas y acidez media.

Con salsa picatta de mantequilla menorquina, arroz blanco y espárragos verdes

Albariño, Caíño Blanco, Loureiro Blanco

Pollo crujiente, bacon, lechuga, huevo duro, queso parmesano, picatostes y dressing césar

Pollo pequeño deshuesado a la brasa acompañado de alioli, patatas fritas y pimiento verde asado

Lomo tierno bajo en grasa de ternera menorquina, maduración 30 días.

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot

Acompañado de salsa de queso Mahón, tomate y patatas fritas

Tiras de solomillo flambeadas con Gin Xoriguer con la conocida salsa y arroz blanco

Pinot Noir/Meunier/Chardonnay.

-Acidez de la manzana verde y los cítricos, fresco con notas maduras, recuerdos a brioche, cereales, nueces frescas.

Barbacoa y miel, forman un delicioso contraste

Chuletón local 45días de maduración 
*El precio es por Kilogramo

Chuleta que conserva el hueso d la costilla. Raza charra y maduración 50 días. Se filetea delante del cliente 

*Precio por kilogramo. Necesaria reserva con antelacion

Cortado a cuchillo y servido con tostas de papadum

Es la parte más tierna sin grasa, raza Charolais.

Glera.

-Aromas de frutas tropicales con recuerdos de piñas, peras y manzanas. Su paso por boca es fresco, con una entrada amable y con una burbuja de paso rápido.

Pollo, cerdo ibérico, alcachofas, gambas y alioli.  Precio por persona, Mínimo 2 personas

Barbacoa y especias Cajun con un toque picante

Merlot/Syrah

- Paso por madera americana, equilibrado y untuoso, matices a frutas rojas como cerezas o moras.

Con puré de patata y jugo de carne
4 unidades

Ginebra xoriguer, limón, frutos negros y lavanda

Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Graciano

Con aceite de oliva virgen extra
Precio por unidad, mínimo 2 unidades.

Preparadas a la brasa con cebolla caramelizada

Verdejo Premium

-Verdejo de autor con buena acidez, aroma a frutas y flores, deja un  goloso final que invita a seguir bebiendo.

Merlot, Syrah
- Vino con un elegante color rubí, aromas a frutas maduras, acidez media 
 bien integrada en su paso final por boca. Vino elaborado para poder tomar en verano ligeramente frio.

Con pan gourmet, salsa especial, lechuga, tomate, pepinillo y acompañado de patatas fritas caseras.

Centro de solomillo fileteado frente al cliente, servido con 3 salsas. (Precio por persona. Mínimo 2 personas)

Tomates de Menorca, lascas de atún, cebolla, piparras y AOVE

Calamar de Menorca a la parrilla sobre sobrasada, cebolla caramelizada y miel de la isla

Chuletón local 35días de maduración 
*El precio es por Kilogramo

Al romero de nuestro huerto. Precio para 2 personas

Ensalada española: Virutas de jamón ibérico, queso de cabra, lechuga, cebolla caramelizada, nueces y AOVE

Cabernet Sauvignon, Tinta Fina, Merlot, Malbec

Tempranillo, Graciano, Garnacha.

- En boca resulta un vino con muy buen cuerpo, grandes taninos nobles. Equilibrado y sabroso. Recuerdos de regaliz. A la vista presenta una amplia capa de color rubí.

Bolitas de mozzarella, tomates cherry, pesto genovés, rúcula y glaze balsámico

Verdejo.

- Vino fresco y de paso por boca limpio y rápido, final aromático, perfecto para copeo o aperitivo.

Tempranillo/ Syrah/ Merlot/ Cabernet Sauvignon.

- Aroma limpio y fresco, predomina la fruta roja, en concreto las fresas y frambuesas acompañadas de notas florales. En boca se presenta untuoso, suave al paladar

Zumo de naranja, zumo de piña, grenadina

Con mantequilla menorquina de ajo y salsa de naranja

Con espárragos verdes, virutas de jamón ibérico y mayonesa trufada. Precio por persona, Mínimo 2 personas

BEBIDAS

AGUAS&REFRESCOS