COMIDA

Precio por unidad, mínimo 2 unidades

Con aceite de oliva virgen extra Precio por unidad, mínimo 2 unidades.

Preparadas a la brasa con cebolla caramelizada

Con puré de patata y jugo de carne 4 unidades

4 unidades con chili mayo ahumada

Con sobrasada, nueces y acompañado de grisinis

Vedella Vermella menorquina deshilachada, queso de Mahón y tártara

Verduras de nuestra huerta con queso de cabra

Pollo crujiente, bacon, lechuga, huevo duro, queso parmesano, picatostes y dressing césar

Tomates de Menorca, lascas de atún, cebolla, piparras y AOVE

Ensalada española: Virutas de jamón ibérico, queso de cabra, lechuga, cebolla caramelizada, nueces y AOVE

Bolitas de mozzarella, tomates cherry, pesto genovés, rúcula y glaze balsámico

Cortado a cuchillo y servido con tostas de papadum

Con mantequilla menorquina de ajo y salsa de naranja

Con rúcola y queso curado de Mahón

Con puré de patata y pimentón

6 unidades

6 unidades

Patatas fritas caseras, dos huevos fritos de nuestras gallinas, con virutas de jamón ibérico

Corte fino alargado típico argentino, con grasa y sabor intenso, raza Angus y crianza de 40 días. Servido con salsa chimichurri argentino.

Lomo tierno bajo en grasa de ternera menorquina, maduración 30 días.

Es la parte más tierna sin grasa, raza Charolais.

Acompañado de champiñones y cherries salteado con soja.

Centro de solomillo fileteado frente al cliente, servido con 3 salsas. (Precio por persona. Mínimo 2 personas)

Chuletón local 35días de maduración *El precio es por Kilogramo

Chuletón local 45días de maduración *El precio es por Kilogramo

Maduración 35 días. *El precio es por Kilogramo

Chuleta que conserva el hueso d la costilla. Raza charra y maduración 50 días. Se filetea delante del cliente *Precio por kilogramo. Necesaria reserva con antelacion

Con salsa barbacoa

Barbacoa y miel, forman un delicioso contraste

Barbacoa y especias Cajun con un toque picante

Con salsa barbacoa y bourbon

Con pan gourmet, salsa especial, lechuga, tomate, pepinillo y acompañado de patatas fritas caseras.

Tiras de solomillo flambeadas con Gin Xoriguer con la conocida salsa y arroz blanco

Porc negre menorquín confitado y asado al horno con panadera y tomate

Acompañado de salsa de queso Mahón, tomate y patatas fritas

Pollo pequeño deshuesado a la brasa acompañado de alioli, patatas fritas y pimiento verde asado

Con salsa de boletus y queso Mahón

Con queso curado de Mahón

Calamar de Menorca a la parrilla sobre sobrasada, cebolla caramelizada y miel de la isla

Con salsa picatta de mantequilla menorquina, arroz blanco y espárragos verdes

Con pil-pil de boletus (precio por kilo)

Bacalao premium en salsa de puerro con almendras acompañado de patatas panaderas

Pollo, cerdo ibérico, alcachofas, gambas y alioli. Precio por persona, Mínimo 2 personas

Con espárragos verdes, virutas de jamón ibérico y mayonesa trufada. Precio por persona, Mínimo 2 personas

Al romero de nuestro huerto. Precio para 2 personas