Té Verde, Amorodos, Nata Soluble e Manzanilla

Vermú artesanal elaborado con viño atlántico e 18 botánicos como herba luisa, xenciana e sabugueiro. Despois da maceración, repousa 14 semanas en barrica. Aromático e balsámico, con matices herbais e un amargor elegante. Na boca é redondo e persistente.

Hibisco, Uvas Pasas, Sabugueiro, Grosellas Negras e Aromas

Rooibos, capullos de rosas, trozos de figo, trozos de kiwi e  follas de mora

12 meses en barrica carballo francés e americano

Té Verde, Xenxibre, canela, Clavo e Pementa Negra

De cor vermella escura con brillos cobrizos. De sabor único, fresco e de elegantes aromas de asente, cítricos, loureiro, canela e vainilla De complexa estructura e fragancia duradeira. Acidez, astrinxencia e dulzor en equilibrio.

Aperitivo amargo clásico italiano, elaborado cunha infusión secreta de herbas, especias e cítricos, cun inconfundible ton vermello rubí. inteso e aromático, con notas de laranxa amarga e herbas cun final seco e persistente.

Costela de vacún cociñada a baixa temperatura ata conseguir unha textura melosa e un sabor intenso. un prato xeneroso, ideal para compartir e gozar sen présas.

O primeiro Treixadura Ribeiro do mundo criado en ánforas de granito extraído do mesmo viñedo no que se cultiva

Limón, Xenxibre, Regaliz, Menta Poleo e Pementa Negra

Té Negro, Canela, Cardamomo, Vainilla e Clavo

Consultar co personal os ingredientes/alérxenos do día. 

A perfecta proporción da auteéntica uva da terra, asente, pemento da DOP Pemento de Herbón, Padrón e outras vinte e oito herbas locais maceradas. De incomparable sabor, fresco e con notas cítricas envoltas en elegantes aromas de botica antiga bañadas en flores. de estructura complexa e paladar sedoso. Amargos, acidez e dulzor en equilibrio.

Fermentado e criado en ánfora de barro sobre leas finas. Produción limitada de 300 botellas

A única bodega de Castela e León con D.O.Ca. Rioja

Unha fusión equilibrada de auténtica uva da terra, xenciana e vinte e sete herbas, cortezas e cítricos locais meticulosamente macerados a man. Explosión cítrica cunha desenfadada expresividade varietal atlantica envolta en matices floráis e balsámicos. elegantes notas de golosina especiada que equilibran amargos e doces xenuínos das terras galegas.

Vermú artesanal elaborado con viño atlántico e 18 botánicos como loureiro, canela e regaliz. Despois da maceración, repousa 14 semanas en barrica. Aromas herbais e especiados, cun equilibrio entre un lixeiro dulzor e un amargor elegante. na boca é envolvente e persistente, con lembranzas de regaliz e herbas aromáticas.

Melisa, manzanilla, regaliz, lavanda, rooibos, caléndula, tila e verbena de limón.

A queimada galega é unha desas tradicións que reúnen a toda a familia e mergúllana nunha contorna máxica. Desde ORIXE queremos traer á túa mesa todas as tradicións da nosa terra. Por esta razón, sempre dispoñemos desta bebida  no noso restaurante.

QUEIMADA-0kp06.jpg

CARTA PRMAVERA 2026

VIÑOS

Benvidos

QUEIMADAS

SOBREMESAS FEITAS NA CASA

MENÚ DEGUSTACIÓN

TÉS, INFUSIONES Y CAFES

A queimada galega é unha desas tradicións que reúnen a toda a familia e mergúllana nunha contorna máxica. Desde ORIXE queremos traer á túa mesa todas as tradicións da nosa terra. Por esta razón, sempre dispoñemos desta bebida  no noso restaurante.

- Prezo Queimada para 2- 4 persoas 22€ 
- Prezo Queimada para 6-12 persoas 66€

TÉS, INFUSIONES Y CAFES

TÉS E INFUSIONES

CAFÉS Y COMBINADOS

COMBINADOS

VIÑOS DOCES

PORTO-PORTUGAL

D. O. JEREZ-XÉRÈS-SHERRY

AUGARDENTES DE GALICIA

LA VAL IXP

RUDIÑO IXP ORUJOS DE GALICIA

ABADÍA DA COVA IXP ORUJOS DE GALICIA

LA FABULOSA

CARABUÑAS

PAZO DE VALDOMIÑO