Carta

Jamón Ibérico de bellota

Pizarra de Ibéricos y Queso manchego

Queso manchego con leche cruda de oveja y nueces

Bloc de Foie sobre salsa de frutos Rojos

Anchoas de Santoña con aove

Tartar de salmón marinado al eneldo

Langostinos en pasta Kataifi

Croquetas de Láminas de jamón Ibérico

Tortillitas de camarones de la bahía

Alcachofas a la brasa con verduras de la Huerta y Foie

Gambas alistadas con gulas al ajillo

Mil hojas de morcilla con cebolla caramelizada y jugo de piquillos

Variados de Quesos internacionales

Buñuelos de bacalao al orly con bouquet de brotes tiernos

Carpaccio de pulpo con tartar de tomate

Habitas baby salteadas

Huevos Estrellados

Parrillada de verduras y fruta a la parrilla

Ensalada templada

Ensalada de manzana con jamón de pato, foie y salsa dulce de oporto

Ensalada especial lacus con lechuga gourmet

Crema de necora con gambas rojas

Arroz del senoret

Meloso con carabineros

Bacalao confitado a baja temperatura

Chipirones de potera a la plancha

Turbante de Lubina

Tentáculo de pulpo a la brasa

Rodaballo al horno

Solomillo de ternera a la brasa

Rollito de Rabo de toro

Trinchado de Ternera a la brasa con patatas

Secreto de cerdo Ibérico a la brasa

Paletilla de Cabrito lechal asada

Pierna de Cabrito Lechal asada

Costillar a baja temperatura

Confit de pato al oporto

Mil Hojas de nata con salsa de Arándanos

Tarta de Red Velvet con crema Inglesa

Coulant de chocolate negro y helado de nata

Tarta de manzana caliente con helado de vainilla

Sorbete de limón al Cava

Bizcocho de chocolate negro

Brownie de chocolate con helado de pistachos

Helados Varios tres bolas

Copa cremosade queso de cabra

Cepa Gavilan

Pedrosa crianza tempranillo crianza 18 meses barrica

Pedrosa la Navilla Tempranillo reserva 20 meses barrica

Teofilo Reyes Tempranillo

Montelaguna Roble tempranillo 6 meses barrica

Montelaguna crianza tempranillo 12 meses barrica

Matarromera tempranillo crianza 12 meses barrica

Pago de carravejas tempranillo, Cabernet, Merlot

Emilio moro tempranillo

Pesquera tempranillo crianza 18 meses barrica

Viña Solorca tempranillo crianza 12 meses barrica

Portia Roble

Figuero 4 tempranillo

Pinna Fidelis crianza 15 meses barrica

Bosque de matasnos

Bosque de matasnos tempranillo 2016

Edulis Tempranillo crianza 12 meses barrica

Zurbano tempranillo garnacha virua

Lealtanza reserva tempranillo 18 meses barrica

Luis cañas tempranillo, garnacha crianza 12 meses barrica

Marques de Riscal Reserva tempranillo

Campillo gran reserva 2012

Faustino colección crianza

Ramón Bilbao Crianza

Orce crianza cabernet, tempranillo, 12 meses barrica

Volver 4 meses tempranillo, 4 meses barrica

Volver crianza tempranillo, 12 meses barrica

Finca muñoz cepas viejas tempranillo

Blas muñoz chardonnay tierra de castilla

Altanza Sauvignon Blanc Rioja

Viña costeira Ribeiro

Tambora Godello

Via Barrosa Albariño

Oro de castilla rueda verdejo

Jose pariente rueda verdejo

Portia verdejo

Pozo albariño de rubianes

Mar de frades

Tiara Semidulce Blanco

Estrella de Murviedro Blanco

Viña orce rosado

Yllera 5.5

Yllera 7,5

Viña escamel mancha

Terra eva extremadura

Moet Chandon

Veuve clicquot