Lomito ibérico de bellota
20 €
Queso puro de oveja
18 €
Brochetas de gambon con panceta
4 unidades
14 €
Pulpo frito con alioli
19 €
Boqueroncitos fritos
12 €
Fritura de calamares
Brandada de bacalao
15 €
Croquetas de jamón
10 unidades
Morcilla de Aranda
10 €
Chistorra
9 €
Habitas con jamón
13 €
Pisto Manchego con huevo
Bloc de foie caramelizado al Pedro Ximenez
Pimientos asados con ventresca
14,50 €
Ensaladilla Rusa
Ensalada Mixta
11 €
Ensalada de codorniz escabechada
Almejas fritas
Gambas plancha
23 €
Torreznos de Soria
Judiones con matanza
Mínimo 2 personas
Arroz meloso de bogabante
Arroz de gamba roja
Por encargo
22 €
Arroz de pluma ibérica y boletus
17 €
Arroz del señoret
Lomo de merluza en salsa de setas con trigueros y virutas de jamón
Lubina a la espalda
16 €
Chipironcitos
Escalope de ternera del guadarrma
Solomillo de ternera del guadarrama
250 gramos
26 €
Entrecot de carne roja
350 gramos
25 €
Chuletón de carne roja sin hueso
700 gramos para 2 personas
50 €
Rabo de toro estofado al vino tinto
Cuarto de cordero lechal asado
Para dos personas
58 €
Chuletitas de cordero lechal
Churrasquito de pluma ibérica
