Ostra de arcade (und)
4 €
Carpaccio de gamba roja
18 €
Gambas rojas de Santa Pola (100gr)
12 €
Flor de alcachofa a la plancha con tocineta y puré de patata trufado (und)|
Espárragos y puerros confitados a la plancha con romescu
16 €
Piparras dulces en tempura (250gr)
15 €
Rodaballo salvaje (2 pax)
65 €
Aguacate a la brasa relleno de tartar de atún rojo de Almadraba
Tataki de atún rojo de Almadraba
24.00 €
Tataki de vaca madurada con puré de patata trufado (350gr)
28 €
T-bone de vaca rubia gallega 1kg
70.00 €
10% iva incluido