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Con reserva previa de 24 hs en el restaurante. Consulte disponibilidad por Whatsapp.
Descripción en la foto.

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Pisco, jugo de limón, almíbar simple y clara de huevo

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Corte es un tinto rojo granate brillante con aromas muy atractivos a fruta negra, pimienta negra y notas de té en armonía, equilibrados con leves tonos ahumados de la crianza en roble. En boca se lo percibe compacto, maduro, con taninos incipientes y textura redonda. Llena la boca con fruta que denota muy buena definición de terroir. Gran carácter y acidez, y final largo, complejo y profundo. Composición: Cabernet Sauvignon 78%, Syrah 12%, Merlot 10%. La imagen es ilustrativa, la añada puede cambiar según disponibilidad.

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Aperol, espumante, agua con gas, rodaja de naranja

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Proveniente de Paraje Altamira, Valle de Uco en Mendoza, a 1.150 m.s.n.m., fue añejado durante 13 meses en roble francés. Intenso y amable al mismo tiempo, es un vino que expresa todo el poder, la elegancia y el placer que el Malbec argentino puede ofrecer.

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El espíritu del verano se transforma bajo la luz de la noche. La calidez del coco en un mar de frutos rojos y pomelo. Esencial para quienes buscan notas frutales intensas con un final cítrico y sofisticado. 
(Malibú, ron blanco, sour de pomelo y lima, pulpa de frutos rojos).

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JUGO DE LIMON, MENTA, JENGIBRE, ALMIBAR DE FRUTOS ROJOS, AGUA CON GAS

Vinos
PRODUCTOR
Familia Schroeder
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Malbec
CORTE: 100% Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN
San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
El 100% del vino se añejó durante 8 meses en barricas nuevas de roble Americano (70%) y Francés (30%). El tostado de la madera fue realizado por las tonelerías para uso exclusivo de esta bodega

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Ñoquis de papa, crema de espinaca y queso, gratinados

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En nariz se percibe fresco, intenso y complejo, se destacan aromas a frutos rojos, bayas negras, delicadas notas florales. En la boca presenta entrada dulce y suave, es fresco, frutado y de buena intensidad, amplio en la media boca y largo final.
LUGAR: Valle de Uco, Mendoza

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Pechuga de pollo rellena con jamon y queso apanada y frita, cremoso de papas

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Guisado tradicional a base de maiz, con dejo picante (opcional)

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A la vista un purpura profundo con reflejos rubi. En nariz dulce, fruta en compota y notas de chocolate y vainilla. En boca ataca dulce, algo astringente, de gran cuerpo y marcada acidez.

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Ravioles rellenos de carne braseada y salsa demiglase de hongos

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Ron, limón, azúcar, menta y agua con gas

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Pan de cacao, pan blanco. Manteca de hierbas y ajos confitados.

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Bife de chorizo, manteca de hierbas, papas a la crema

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Empanadas de osobuco braseado (2 unidades) 
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Luigi Bosca Chardonnay es un blanco de color amarillo brillante. Sus aromas remiten a frutas blancas levemente tropicales, en armonía con notas cítricas y florales. Su entrada en boca es redonda y compacta, de paladar definido, buen volumen y carácter frutal maduro. Su acidez equilibrada le aporta una agradable vivacidad. Final expresivo y amplio, con un dejo floral muy elegante y una larga persistencia.

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Dulce (con crema y salsa de frutos rojos)
Salada (con huevos revueltos, palta y panceta)

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TIPO: Tinto
VARIEDAD: Blend
CORTE: Malbec 70 % Cabernet Sauvignon 20 % Merlot 5 % Cabernet Franc 5 %
ALCOHOL: 14,2 %
UBICACION / ORIGEN
Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

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Un viaje directo a los sabores que habitan en nuestra memoria. La dulzura rústica del membrillo de la abuela combinada con la elegancia nocturna del oporto.
(Gin, almibar de membrillo, jugo de limón, clara de huevo, oporto, pincho de queso y dulce).

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Mix de hojas verdes, hebras de queso, croutons, pollo crispy y aderezo cesar

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Rucula, queso azul, peras, nueces, tomate cherry, reduccion de aceto

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La densidad oscura del cacao encuentra su equilibrio perfecto en las notas botánicas y refrescantes de la menta. Una propuesta cremosa y untuosa que transforma el final de la noche en un ritual de culto.
(Licor de chocolate, almibar de menta, vodka, crema, garnish de merengue seco y gel de menta).

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Porcion de torta del dia (consultar opciones)+ una infusion

Mousse de chocolate, centro de avellanas y salsa de caramelo

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Cynar, jugo de limón, azúcar, pomelo y menta

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Redescubrimos el alma de la yerba mate en un coctel que equilibra su amargor nativo con notas frescas y contemporáneas. Un homenaje líquido a nuestra tierra, pensado para iniciar la noche. 
(Licor casero de yerba mate ahumada, whisky, jugo de limón, agua con gas).

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Amarillo brillante, con reflejos dorado verdosos.
Muy frutado y tropical en sus aromas (ananás, fruta de la pasión, banana), regala un prolongado final de boca, luego de tapizar el paladar con su asombroso toque vainillado y seco.

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Infusión a elección + tostadas de campo con queso crema y mermelada casera

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- CHERRY (Marrasquino - Frutos rojos)
- ELDERFLOWER (Flores de sauco)
- PARFAIT AMOUR (Flores violetas - Corteza de naranja - Vainilla)

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Rojo rubí profundo.
El dúo de cepas de origen bordelés da como resultado un tinto armonioso y equilibrado: la Cabernet Sauvignon entrega su carácter corpóreo y pleno y la Malbec matiza de suaves y dulces taninos el assemblage, realzando una combinación única de aromas y sabor frutados.

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Medallón de carne casero, rucula, tomate grillado, queso azul, pesto, mayo de ajo, en pan de papa. Viene con papas fritas

Consulte por opcion vegetariana

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Pan de focaccia, lomito, jamon, queso, huevo. Papas rusticas

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