Carta

Ibérico de bellota, sabor, textura, aroma y distinción culinaria inigualables

Queso español elaborado con leche de oveja, famoso por su sabor y textura.

Plato típico español hecho con carne de cerdo cocida lentamente en manteca.

Cortadas finamente y fritas hasta que estén doradas y crujientes

Apreciadas por su sabor y versatilidad culinaria.

Compuesto por una mezcla de papas cocidas, guisantes, zanahorias, atún y mayonesa.

La ensalada mixta es una preparación culinaria que combina una variedad de ingredientes frescos y saludables, típicamente incluyendo lechuga, tomate, pepino y cebolla.

Es una preparación culinaria que combina ingredientes frescos y tropicales.

Deliciosa combinación que combina la cremosidad del queso de cabra con la frescura y acidez de los frutos rojos.

Sencilla y sabrosa que combina tomates frescos cortados y atún.

Consiste en una sopa preparada con una base de caldo, generalmente de pollo o carne.

Combina una variedad de mariscos con una base de caldo de pescado, tomate y vegetales.

Plato clásico de la cocina que consiste en carne de ternera cocida lentamente con verduras y especias.

Combina arroz con una variedad de ingredientes, como pollo, conejo, mariscos, verduras y especias como azafrán.

Cocidas lentamente en una salsa espesa y sabrosa, generalmente preparada con tomate, cebolla, pimiento, ajo y especias como pimentón y laurel.

Consisten en migas de pan duro desmenuzado que se fríen en aceite de oliva junto con ingredientes como panceta, chorizo, pimientos y ajo.

Versión más elaborada de las migas tradicionales, en las que se incluyen una variedad más amplia de ingredientes para enriquecer su sabor y textura.

Consiste en una crema o puré espeso, similar al salmorejo o gazpacho, elaborado con tomates maduros, pan, aceite de oliva, ajo y vinagre.

Anillos de calamar fritos en aceite caliente hasta que estén crujientes y dorados.

Delicia culinaria apreciada en la gastronomía mediterránea.

Pescado de carne blanca y suave que se presta bien para freír.

Sazonada con sal, pimienta, hierbas y especias.

Es un plato clásico y apreciado en muchas cocinas, especialmente en zonas costeras.

Consiste en gambas o langostinos cocinados en una salsa picante y aromática hecha con aceite de oliva, ajo, guindilla y a veces, pimentón.

Se cocina con una salsa de tomate casera, que puede incluir cebolla, ajo, pimiento y otras verduras.

Se marinan en una mezcla de vinagre, ajo, pimentón, comino, orégano y otras especias durante varias horas.

Es un plato clásico de la cocina española, simple pero sabroso y reconfortante.

El "plato de los montes" es una expresión que se utiliza para referirse a un plato típico de las zonas montañosas o rurales.

Es un plato sencillo y delicioso que se prepara con filetes de pechuga de pollo, a la plancha o a la parrilla.

Es carne de toro cocida lentamente en una salsa espesa y sabrosa.

Es un plato tradicional y reconfortante de la cocina española.

Se preparan cocinando pollo desmenuzado y mezclado con una bechamel cremosa.

Es un plato clásico y reconfortante de la cocina internacional.

Filetes de cerdo empanados y rellenos de jamón y queso, que se fríen hasta que estén dorados y crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Trozos de pollo en aceite de oliva junto con ajos picados hasta que estén dorados y cocidos por completo.

Es una salsa clásica de la cocina internacional, apreciada por su sabor rico y especiado.

Es una deliciosa salsa de origen francés, reconocida por su sabor intenso y su textura cremosa.

40 Días de maduración

30 Días de maduración

Proveniente de cerdos ibéricos alimentados con bellotas en la dehesa, este corte de carne se distingue por su terneza, jugosidad y sabor inigualables.

Proveniente de terneros criados en territorio nacional, este solomillo se caracteriza por su calidad y frescura.

Trozos de pollo en una mezcla de hierbas y especias aromáticas, que pueden incluir ajo, pimentón, comino, entre otros ingredientes.

Los trozos de solomillo se ensartan en una brocheta junto con vegetales frescos como pimientos, cebollas y champiñones, creando una combinación deliciosa de sabores y texturas.

La brocheta de pollo es una opción deliciosa y saludable que combina la jugosidad del pollo con una variedad de ingredientes frescos y sabrosos.

El secreto ibérico es un corte de carne sumamente apreciado por su terneza y sabor característico.