Gazpacho de ensalada de tomate verde y germen de ensalada Caprese
Mantequilla de avellana montada con finas cortezas de pan y caviar
Piña colada asada y criofiltrada a modo de ramen
Ostra ahumada con caviar
La Caja China: pan frito de anguila a la brasa, wasabi fresco y ali-oli de anguila ahumad
Cánula de picos con ensaladilla cremosa y ventresca de atún curada
Bloody Mary on the rocks
Precio: 580,00 €
