Menú Cap de Setmana📜

Zamburiñas gratinades amb mantega d’herves

Esgarraet “ escalivada amb bacallà i tapenade”

Carpaccio de gambas amb burrata i codony

Carxofes a la brasa

Musclos al vapor

Coca de cecina, crema de parmesà i alfàbrega

Trinxat de la cerdenya

Ensaladilla russa

Truita melosa de patates amb espuma trufada

Amanida amb formatge blau, formatge de cabra, ceba cruixent, panses i bacó

Amanida de burrata

Embotits Iberics

Cruixent de formatge brie amb compota de tomàquet

Patates Braves de la casa

Tàrtar de tonyina amb guacamole

Croquetes de pernil ibèric

Croquetes de cabrales

Foie mi-cuit suplement +2,5€

Carpaccio de peus de porc

Cargols a la llauna

Arròs de peix

Fideua

Melós de vedella

Canelons de la casa

Caneló cruixent de de pollastre, foiè i trufa

Caneló de cua de bou amb pera

Botifarra de pagès a la brasa

Xai a la brasa

Raviolis Farcits de formatge fresc

Magret d'ànec a la brasa

Pollastre a la brasa

Peus de porc a la brasa

Llesca d'escalivada amb formatge de cabra

Tataki de tonyina amb teriyaki casolà, Humus de cigrons y verduretes.

Arròs cremòs de llamantol + 5 euros (min 2 persones)

Ous trencats amb patates fregides,pernil ibéric foié i tofona

Confit d'ànec amb salsa de gerds

Bacallà a baixa temperatura amb salsa de pastanaga escabetxada i parmentier de patata

Entranya de vedella a la brasa

Presa de vedella a la brasa (250gr)

Secret iberic a la brasa

Cua de bou

Carpaccio de pinya amb suc de taronja i gelat de nata

Pastis de formatge casolà

Pinya al natural

Crema catalana

Pasta de fulls amb mouse de xocolata blanca i negra amb galeta

Torrija de briox amb crema inglesa i gelat de nata

Mel i mató amb nous

Flam d’ou

Coulant de xocolata