Musclos ''au gratén'' amb xampinyons i baco
6 unitats
Musclo de roca a la Marinera
Pan bao amb secret cuit a baixa temperatura, pernil ibèric i all i oli
Xatonada
Puntetes de calamar a la andalusa amb maionesa de llima
Mousse de foiè amb fruits vermells, compota de poma al Pedro Ximenez
Salmorejo
Amanida Russa tradicional
Amanida de formatge Burrata amb tomàquet i salsa al pesto
Zamburiñas ''au gratén''
Torreznos de Sória
Coca de gorgonzola, pera y anous
Coca de papada ibèrica a baixa temperatura amb maionesa de kinchi
Carpaccio de vedella
Amb formatge parmesa i vinagreta de citrics
Taula d'embotits
Patates Braves de la casa
Tàrtar de salmó amb guacamole
Croquetes de pernil ibèric
Croquetes de gamba vermella
Arròs de peix
Fideua
Arròs amb llamantòl +4 euros
Cargols a la llauna
Canelons tradicionals
Caneló de llamàntol amb crema suau de marisc
Caneló de cua de bou rostit amb salsa de formatge blau
Botifarra de caláf a la brasa
Xai a la brasa
Peus de porc a la brasa
Magret d'ànec a la brasa
Cabrit arrebossat
Escalivada a la brasa tebia amb tonyina
Tataki de tonyina amb teriyaki casolà, Humus de cigrons y verduretes.
Tarrina de peus de porc, amb calamar a la planxa
Bacallà a la andalusa amb samfaina
Entranya de vedella a la brasa
Pollastre a la brasa
Filet de vedella + 5 euros
Presa duroc a la planxa amb salsa espanyola i parmentier de patata
Secret iberic a la brasa
Entrecot de vedella a la brasa + 5 euros
Carpaccio de pinya
Figues al forn amb nata i salsa de Ratafia
Pastis de formatge casolà
Taten de poma
Crema catalana
Mel i mató amb nous
Flam d’ou
Xurros amb xocolata i gelat de vainilla
Pastìs de formatge
Gelat de vainilla
Sorbet de Mojito
Sorbet de Llimona
Xuxo farcit de crema
Preu: 40 €
Variat de pans Aigua. Vi negre criança o verdejo 10% d'IVA inclós