(quesos: rulo de cabra, torco piña y brie) 

Pura de bellota 5 Jotas Sánchez Romero Carvajal. 

Con embutidos (Bull Blanco y negro, Longaniza, jamón reserva, cabeza de jabalí y butifarra catalana)

Lomo, paletilla, morcón y quesos manchegos. 

Bull blanco y negro, butifarra catalana, cabeza de jabalí, longaniza de payés y jamón reserva

Tomate, quesos fresco y feta, olivas, orégano y aceite de oliva

1 botella de vino
1 botella de cava
1 sangría de vino
1 jarra de cerveza 1L

3 de jamón ibérico
3 de queso Idiazabal y membrillo

Incluye judías, patata asada o patatas fritas

Butifarra, conejo, pollo, churrasquito, chorizo casero, panceta, chuletas de cordero y morcilla. 

Secreto ibérico
Presa ibérica
Pluma ibérica

2 botella de vino
2 botella de cava
2 sangría de vino
2 jarra de cerveza 1L

Lechuga, tomate, zanahoria, espárragos, anchoas, atún y olivas

Butifarrón de Burgos
Buñuelos de Bacalao
Croquetas de Jabugo
Calamares a la romana
Croquetas de queso

Lechuga, tomate, piña, aceite de cangrejo, melón y salsa rosa

Patatas bravas, croquetas y calamares a la romana

( Paletilla de bellota y quesos manchegos ) 

Berenjena, calabacín, patata, zanahoria, champiñones, espárragos trigueros y pimiento rojo.

Pasta, lechuga, tomate, tortilla, atún y queso

Cogollos de Tudela, lechuga, tomate, maiz, zanahoria, virutas de jamón ibérico, anchoas, salmón, piña, palmitos, queso manchego, atún y olivas. 

Lomo, salchichón, paletilla, chorizo, y quesos manchegos. 

Variado de lechuga, tomate cherry, zanahoria, nueces, pasas y queso de cabra.

Tomate, queso fresco, aceitunas negras y orégano

MENÚS DE LA CARTA

MENÚ  JABUGO [Todos los días 13.00 - 17.00h]