MENÚ JABUGO [Todos los días 13.00 - 17.00h]

Espárragos trigueros con virutas de jamón ibérico

Escalibada hecha a la brasa

Parrillada de verduras a la brasa

Ensalada de queso de cabra

Sopa casera (temporada)

Melón con jamón Reserva

Lentejas de la abuela (temporada)

Ensalada Marina

Buñuelos de bacalao

Gazpacho andaluz (verano)

Espárragos de Navarra “Cojonudos”

Canelones caseros

Ensalada del Racó

Melón o Piña con paletilla de bellota

Fideuá de montaña (miércoles y sábados)

Arroz de montaña (jueves y domingos)

Solomillo ibérico con escalibada

Secreto ibérico con champiñones

Presa ibérica con espárragos

Pluma ibérica con patata asada

Churrasco de ternera a la brasa

Huevos fritos y patatas con virutas de jamón ibérico

Carrilladas a la brasa

Butifarra de payés con judías

Pollo a la brasa

Conejo a la brasa

Surtido de ibéricos

Sepia a la plancha con ajo y perejil y ensalada

Costillas y chuletillas de cordero a la brasa

Foie de ganso con confitura de frambuesa y sal Maldon

Entrecot de ternera a la brasa o manteca de finas hierbas y patata caliu

Filete de ternera a la brasa o manteca de finas hierbas y patata caliu

Bebida a elegir

Postre o café

Verduras a la brasa o champiñones

Espárragos a la brasa