Carta

Y bacalao con mojama

Con tomate y cebolla tierna

Con pollo crujiente y chips de bacon

Con manzana y rúcula con crema agria y guacamole

Con encurtidos y salazones

Con crema agria y pico de gallo

Y rúcula con vinagreta de anchoas y albahaca

Con ají amarillo y cebolla morada

Con tonyina de sorra i coquetes del blat

Con membrillo, piparras y frutos secos

Con dátiles y tostas de pasas

Con mayonesa de kimchi, anacardos y ponzu

Con pan tostado y tomate rallado

6 unidades

Con aceite de almendras

Con mahonesa cítrica

De espinacas, piñones y queso azul

6 unidades

6 Uds

Con limón, laurel y aceite de pimentón (en temporada)

Con el conejo, pato, alcachofas y setas

500 GRS con pimientos de Padrón y patatas fritas

Con pimientos de Padrón y patatas fritas

Con jugo de romero y patatas fritas

Con soja cítrica, sésamo y ensalada de wakame

Tomate, lechuga, bacon, queso cheddar, mostaza y pepinillos

Tomate, lechuga, bacon, queso cheddar, mostaza y pepinillos

Lechuga, queso de cabra con confitura de tomate, bacon con cebolla salteada

Lechuga, queso de cabra con confitura de tomate, bacon con cebolla salteada

Hamburguesa 100% vegetal, rúcula coma tomate, pepinillos y cebolla salteada

Jamón, tomate rallado y queso curado

Titaina de tataki con atún fresco y piñones

Salmón ahumado con guacamole, crema de queso con rúcula cebolla tierna y encurtidos

Secreto confitado, pesto cremoso tomatitos asados con cebolla salteada, virutas de parmesano y pimientos de Padrón

Tomate, pimiento asado, cebolla salteada, piñones y pimiento de Padrón

Con cumple de almendra y arrope de mistela y dátiles

D.O Rioja

D.O Rioja

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