COCTELERÍA

INGREDIENTES Pisco Quebranta · Súper Lima Paraíso · jengibre · lima kaffir CONCEPTO Una interpretación Nikkei del clásico peruano. La lima kaffir aporta una aromática precisa y exótica; el jengibre da profundidad y el pisco conserva el pulso de la receta. Fresco, gastronómico y de textura sedosa.

INGREDIENTES Sake Junmai Ginjo · lychee · pimienta rosa · Pimienta Blanca de Penja I.G.P. CONCEPTO El lado más delicado de nuestra coctelería. El sake y el lychee construyen una textura satinada, acompañados por un final floral, fresco y sutilmente especiado.

INGREDIENTES Sake Junmai Ginjo · vodka · yuzu · shiso · Ginger Beer Premium CONCEPTO Nuestra lectura Nikkei del Mule. El yuzu y el shiso construyen un perfil vertical y vibrante; la Ginger Beer aporta tensión, burbuja y un final limpio pensado para refrescar el paladar.

INGREDIENTES Whisky japonés · chicha morada · tónica · naranja CONCEPTO Tokio y Lima unidos en un Highball. La profundidad del whisky japonés encuentra la fruta negra y las especias de la chicha morada antes de abrirse con la frescura seca de la tónica.

INGREDIENTES Sangría · sake · yuzu · licor de melocotón · Triple Sec · lychee · limón CONCEPTO Nuestra interpretación Nikkei de la sangría: frutal, exótica y desenfadada. Una puerta de entrada fresca y accesible al encuentro entre Japón y Perú, terminada con brocheta de fruta del dragón.