Nuestra Carta De Otoño Invierno

El Jamón de Bellota Los Bayones (Salamanca)

Caña de Lomo Bellota 100% Ibérica

El Queso Curado de Oveja

La Morcilla de Burgos (I. G .P.) Morcilla de Burgos

Las Alcachofas de Tudela Confitadas ( I.G.P. ) Alcachofa de Tudela

Las Anchoas del Cantabrico ( 000 )

Las Sardinas Ahumadas sobre mermelada de tomate y cebolla morada

Los puerros confitados km 0 con lascas de queso curado y a.o.v.e.

Gallo de Corral Escabechado

La Ensalada de Tomate de Temporada

La Crema de Verduras de Temporada..

Los Judiones de la Granja con Oreja y Chorizo

La Sopa Castellana con Huevo y Jamón

( I.G.P. ) Alcachofa de Tudela

( I.G.P.) Morcilla de Burgos

A.O.V.E : Aceite de Oliva Virgen Extra

Ración Pan Candeal de Masa Madre

Pan especial Celíacos

El cuarto de Lechazo Asado ( I.G.P. )

El Medio Cochinillo Asado ( M.G.C.S. )

Las Chuletillas de Lechal ( I.G.P. )

La Ensalada Corriente y Moliente

Patatas Asadas en Nuestro Horno de Leña con Alioli

(I.G.P) Indicación Geográfica Protegida

(I.G.P) Cochinillo de Segovia