A la plancha con brotes de soja y allioli negro.

Rúcula, zanahoria, maíz, alcaparras, guisantes, vinagreta de sésamo y salsa miso.

Con helado de vainilla, coulis maracuyá y cacao en polvo.

Con ratatouille y emulsión suave de ajo.

Cebolla confitada, tomate, rúcula, pepinillo, cheddar y patatas fritas.

Ventresca, cebolla tierna, hinojo y piñones.

Con mermelada de tomate y aceite de albahaca.

Cebolla confitada, tomate, rúcula, cheddar, pepinillo y patatas fritas.

Con tomate, alcaparrón y oliva kalamata.

DO Terra Alta (1 botella cada 3 personas)

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