Carta

Plato de jamón ibérico

Selección de quesos

Filete de anchoa del cantábrico

Carpaccio de pies de cerdo

Parrillada de verduras de temporada con salsa romesco

Croqueton casero de jamón ibérico

Surtido de croquetas ( queso de cabra y carn d’olla)

Tiras de pollo naturales crujiente con salsa de mostaza y miel

Huevos enfadados

Huevos estrellados con virutas de jamón

Mini tortilla de patata hecha al momento

Ración de pan con tomate

Ensalada mezclum con queso de cabra, frutos secos acompañada de vinagreta de mostaza y miel

Ensalada PA I VI ( lechuga,tomate, cebolla huevo duro y atún)

Chuletón de vaca europea frisona de corta maduración a la piedra ( 1kg)

Steack tartar de ternera

Entrecotte de ternera a la brasa con su guarnición

Solomillo de ternera a la brasa

Picaña de ternera a la piedra

Black Angustia de Nebraska a la piedra

Costillas de cordero a la brasa

Pies de ministro a la brasa

Chuletas de pavo marinadas

Pollo de Pagés a la brasa

Callos al estilo Pa I Vi

Caracoles en salsa

Rabo de toro al vino tinto

De buey Primigenius ( elaborada con carne de km.Z procedentes de animales de raza sayaguesa criados en libertad

De pollo corral campero gallego