Carta de comida

Patatas doradas y crujientes por fuera, tiernas por dentro, acompañadas de nuestro alioli suave y una salsa brava intensa y ligeramente picante. Un clásico imprescindible, lleno de sabor y carácter. 🔥🥔

Patatas cocidas, acompañadas de un alioli cremoso y aromático, elaborado al momento con ajo y aceite de oliva. Sencillas, intensas y perfectas para compartir. 🥔✨

Patata y zanahoria cocidas al punto, atún de calidad, huevo y mayonesa cremosa casera, equilibrada y suave. Un clásico fresco, reconocible y siempre apetecible.

Cremosa por dentro, dorada por fuera. Elaborada con una bechamel suave enriquecida con sabores del mar —pescado y marisco seleccionados—, rebozada y frita al punto justo para lograr un bocado intenso, elegante y lleno de sabor a costa. Ideal para abrir el apetito. 🌊✨

Panceta adobada y frita a baja temperatura hasta lograr corteza crujiente y burbuja perfecta, con interior tierno y jugoso. Tradición castellana en estado puro, potente y adictiva.

Fina y crujiente, elaborada con camarones frescos, harina y cebolleta, frita al momento hasta quedar dorada y ligera. Sabor a mar con el inconfundible carácter andaluz.

Queso provolone fundido al horno, intenso y meloso, Un entrante perfecto para compartir y disfrutar bien caliente.

Huevos fritos con yema melosa sobre de patatas fritas, y un salteado de gulas y gambon al ajillo salteados al momento, que aportan sabor intenso y aroma marinero. Un plato para romper, mezclar y disfrutar sin prisas.

Huevos fritos con yema melosa sobre de patatas fritas, y un salteado de gulas y gambon al ajillo salteados al momento, que aportan sabor intenso y aroma marinero. Un plato para romper, mezclar y disfrutar sin prisas.

Tradicional morcilla burgalesa elaborada con arroz, cebolla y especias, crujiente por fuera y jugosa por dentro. Servida a la plancha, acompañada de pimientos del piquillo y pan rústico. Un clásico con todo el sabor de siempre. 😋

Alitas de pollo crujientes y jugosas, bañadas en salsa Jack Daniels BBQ, ligeramente ahumada, con el equilibrio perfecto entre dulce y especiado. Glaseadas al punto justo para un acabado brillante y caramelizado.

Jugosos trozos de pollo marinados y rebozados con una mezcla especial de especias, fritos hasta conseguir un exterior extra crujiente y dorado. Un bocado irresistible, lleno de sabor y con ese toque casero que lo hace único. 🍗🔥

Calamares crujientes recién fritos en pan tostado, con mayo siracha ligeramente picante y suave con un toque cítrico que despierta el sabor. Potente, gamberro y para mancharse las manos 😈

Lechuga fresca, tomate, cebolla, atún y aceitunas, aliñada al momento. Un clásico ligero y refrescante para acompañar o disfrutar solo.

Burrata cremosa acompañada de pesto aromático y selección de tres tomates: fresco, cherry y seco, que aportan contraste de texturas y matices dulces y ácidos. Un plato fresco, equilibrado y lleno de color.

Selección de pescado fresco variado, rebozado fino y frito al momento para lograr un bocado ligero, crujiente y lleno de sabor a mar.

6 vieiras del Pacífico marcadas a la plancha, tiernas y jugosas, realzadas con un toque de mantequilla y ajo (o gratinadas, según estilo). Un bocado elegante, de sabor delicado y textura melosa, perfecto como entrante premium.

Gambones salteados al ajillo con aceite aromatizado y un ligero toque picante, servidos bien calientes para disfrutar su sabor intenso y jugoso.

Gambón marcado a la plancha, jugoso y lleno de sabor, realzado con sal gorda y un toque de aceite de oliva virgen extra. Un clásico del mar, sencillo y delicioso. 🦐🔥

Puntillitas frescas, ligeramente enharinadas y fritas en aceite bien caliente hasta quedar crujientes por fuera y tiernas por dentro. Servidas recién hechas, con un toque de sal y limón. Sabor a mar en estado puro.

Langostinos rebozados y crujientes, dorados al momento, con interior jugoso y sabor intenso a mar acompañada de mayo de citricos. Un bocado adictivo, perfecto para compartir y disfrutar bien caliente.

Calamar tierno cortado en anillas, rebozado fino y frito al momento hasta quedar dorado y crujiente. Un clásico del sur, sencillo y lleno de sabor.

Rejos de calamar tiernos y crujientes, fritos al momento con rebozado fino. Un clásico marinero, ideal para compartir y disfrutar bien caliente.

Pata de pulpo tierna marcada a la parrilla, con exterior dorado y corazón jugoso, servida sobre un parmentier de patata suave y cremoso que realza su sabor marinero.

Pulpo tierno y jugoso, cocido a la perfección y servido sobre base de patata, aliñado con aceite de oliva virgen extra, pimentón y sal en escamas. Un clásico de la cocina gallega, sencillo, auténtico y lleno de sabor. 🐙✨

Selección de pescado fresco, rebozado ligeramente en harina y frito al momento en aceite bien caliente. Crujiente por fuera, jugoso por dentro, servido recién hecho con sal fina y limón. El sabor más auténtico del sur.

Boquerones frescos del día, enharinados suavemente y fritos al momento en aceite bien caliente. Crujientes, ligeros y nada grasos, servidos recién hechos con sal fina y limón. Un clásico imprescindible del sur.

Corte noble de vaca nacional, seleccionado por su infiltración y sabor, marcado a la parrilla para lograr un exterior dorado y un interior jugoso y tierno. Servido en su punto, con el protagonismo absoluto de la carne y un toque de sal en escamas que realza toda su intensidad. Puro disfrute para los amantes del buen entrecot. 🥩🔥

Exquisita pieza de cerdo ibérico, muy jugosa y de textura melosa, marcada a la parrilla para potenciar su sabor natural y su infiltración perfecta. Servida en su punto, con un ligero toque de sal en escamas que realza su carácter intenso y elegante. Un corte delicado y lleno de personalidad. 🥩🔥

Jugoso secreto salteado al ajillo, con aceite de oliva virgen extra, ajo dorado que realza su sabor intenso. Acompañado de patatas caseras y ensalada fresca, el equilibrio perfecto entre tradición, contundencia y frescura.

Hamburguesa estilo clasica en pan brioche extratierno con carne de vaca premium 100% nacional, con salsa de la casa, lechuga y tomate.

Hamburguesa estilo clasica en pan brioche extratierno con carne de vaca premium 100% nacional, con salsa de la casa, lechuga y tomate.

Hamburguesa de pollo crujiente en pan brioche extratierno con salsa de la casa, lechuga y tomate.

Pan brioche extratierno con carne de vaca premium 100% nacional, con salsa de miel y mostaza antigua, queso de cabra, cebolla caramelizada y canonigos.

Jugosa hamburguesa con doble carne de vacuno (400g.), doble capa de queso fundido y crujiente bacon, servida en pan brioche tostado. Una combinación potente y llena de sabor para los amantes de las hamburguesas contundentes. 🍔🔥

Jugosa hamburguesa de ternera 100%, hecha a la plancha, servida en pan tierno y acompañada de patatas fritas. Un clásico pensado para los más peques: sabor suave, sencilla y deliciosa. 🍔👦👧

Hamburguesa de pollo empanada suave, servida en pan tierno y acompañada de patatas fritas. Una opción sabrosa y fácil de comer, perfecta para los más pequeños. 🍔🐥

¡La combinación favorita! Salchichas jugosas y patatas crujientes para una alegría segura.

Patatas naturales cortadas a mano y fritas al momento, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Sencillas, sabrosas y perfectas para acompañar cualquier plato o disfrutar solas.