Carta de comida

01. Calamar nacional crujiente.

02. Chipirones fritos.

03. Croquetas de pollo.

04. Croquetas de rabo de toro.

05. Pulpito braseado con cremoso de patata “Violette”.

06. Mejillones a la brasa "josper"

07. Mejillones al estilo thay con leche de coco y “Thom Kha”.

08. Almejas frescas al vino blanco.

09. Gamba roja a la plancha con ajo y perejil (8 ud).

10. Zamburiñas plancha con ajo y perejil (6 uds).

11. Cazuela de pulpito y gambas al ajillo.

12. Tabla de jamón ibérico y quesos nacionales.

13. Ensalada de rulo de cabra con vinagreta de mostaza y miel y nueces

14. Ensalada de pollo crujiente, manzana y salsa picante.

15. Ensalada de pollo con queso parmesano y salsa César.

16. Rigatoni maremonte: salsa de nata con setas y gambas

17. Rigatoni boloñesa: salsa de tomate y ternera con queso parmesano.

18. Brocoli frito con mayonesa vegana de lima

19. Gyozas de edamame y verduras con salsas "ponzu"

20. Curry de hortalizas con arroz basmati.

21. Canelones de setas y bechamel de avena.

22. Paella de arroz o fideuá de verduras (min. 2 personas)

23. Llauna de arroz o fideuá de verduras (min. 2 personas)

24. Delicias de pollo con patatas fritas.

25. Croquetas de pollo con patatas fritas.

26. Rigatoni boloñesa de ternera.

37. Ciega mixta.

38. Ciega de marisco.

39. Negra con sepia y gambas.

40. Bogavante.

27. Secreto iberico y gamba roja.

28. Pulpito, sepia y zamburiñas.

29. Carrillera de ternera y espárragos.

30. Rodaballo, sepia y almejas

31. Rabo de toro y huevos rotos

32. Bacalao, sepia y sobrasada (opción negra)

33. Chuletón de ternera fileteada a la brasa "josper" y pimientos

34. Solomillo de ternera con foie a la brasa "josper", setas variadas y espárragos

35. Cochinillo confitado y gamba roja

36. Bogavante, sepia y gamba roja

41. Entercot de ternera a la brasa "josper"

42. Solomillo de ternera "josper"

43. Solomillo de ternera con foie a la brasa "josper"

44. Brocheta de solomillo de tenera y verduras a la brasa "josper"

45. Chuletón de ternera a la brasa "josper" (600 gr).

46. Carrilera de ternera en su jugo.

47. Rabo de toro.

48. Secreto ibérico a baja temperatura con reducción de Pedro Ximenez.

49. Cochinillo confitado

50. Pescado: bacalao, salmón rodaballo y calamar

51. Marisco: bogavante, almejas, mejillones, zamburiñas y gamba roja

52. Lomo de bacalao gratinado con alioli.

53. Tataki de atún rojo con verduras

54. Salmón teriyaki en costra de sésamo.

55. Tartar de atún

56. Rodaballo al horno con refrito de ajo.