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Pan de masa madre, aguacate machacado, queso feta y mix de especias.
Acompañado de hummus de remolacha, granada y brotes.

Extras:
	•	Huevo campero +1,80 €
	•	Bacon crujiente +1,50 €
	•	Salmón marinado +3,20

Pidelo vegano 🌱

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Hamburguesa vegetal de legumbres y champiñones,
pan brioche y batata frita.

Selección de frutas frescas de temporada.

Pan de masa madre con queso crema especiado, salmon ahumado, huevo mollet, pepino, cebolla encurtida, granada y brotes

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3 pancakes, ganache de chocolate blanco, culis de frambuesas, pistachos y frutos rojos de temporada

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Brioche casero especiado con banana flambeada,
toffee artesanal y helado de vainilla.

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Gofre casero con huevos revueltos de champiñones y espárragos,
aguacate laminado, sésamo y brotes.

Extras:
	•	Bacon +1,50 €
	•	Salmón +3,20 €

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Pan de masa madre, dos huevos pochê, bacon crujiente y salsa holandesa.

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Doble carne de vacuno, queso cheddar, pepinillos, cebolla, pan brioche y patatas gajo.

Extra bacon +1,50 €

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Huevos revueltos con tomate cherry, espinacas, champiñones, aguacate y queso feta.
Acompañado de pan de masa madre.

🌱 Versión vegana disponible
🥑 Opción keto (sin pan, extra huevo) +1,50 €

Extras proteína:
	•	Bacon +1,50 €
	•	Salmón +3,20 €
	•	Jamón ibérico +3,80 €

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Tres pancakes con ganache de nutella y chocolate blanco, fritas de temporada y dukkah.

Pancakes sin gluten +0,50 €

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Dos pancakes, dos huevos fritos, bacon crujiente,
aguacate machacado y chips de maíz.

Falafel casero con hummus de remolacha, verduras frescas
y salsa tahini.

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Tortitas de maíz con aguacate, espinaca, huevo pochê, queso feta
y chutney de pimientos. Acompañado de mazorca de maíz.

🌱 Versión vegana disponible

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Pan de masa madre, dos huevos pochê, salmón marinado y salsa holandesa.

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Brioche tostado con mantequilla, huevo revuelto, bacon
y salsa cheddar ahumada.

Extras:
	•	Aguacate +2,80 €
	•	Salmón +3,20 €
	•	Queso extra +1,20 €

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