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con Vieras, Crema de Zanahoria, suero de zanahoria y aceite de cilantro

London Dry Gin, maracuyá, triple sec, zumo de limón, azúcar de caña

Con crema de coliflor y salsa de miel y mostaza
1u

Con Crema de zanahoria, reducción de mejillones y perlas de lima

Con cherrys asados, Fresas, Pesto de Nueces y Polvo de Aceitunas

de Jamón Ibérico y Queso Azul
(precio por unidad)

Ron blanco, ron dorado, zumo de limón, azúcar de caña, menta, soda, Angostura.

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Con jamón de pago a Baja temperatura con Romescu

Ron blanco, ron dorado, zumo de limón, azúcar de caña, menta, soda, frutos rojos

Ron, piña natural, leche y pulpa de coco, sirope de coco

De Ternera con Parmentier de Patata y Salsa Española 

Fingers de Pollo
Croquetas de Jamón 
Patatas Fritas 

Con Cebolla Caramelizada, Ajipanka y Alioli Negro

Fresa, manzana, zumo de lima, sirope de fresa, maracuyá, albahaca

Chistorra, caldo de ave y huevo a baja temperatura

Vodka, zumo de lima, azúcar de caña, ginger beer

Con Torta del Casar y Nueces Garrapiñadas.

con Espuma de Gamba al Ajillo, y Tomate liofilizado