Carta de comida 🍴

Pantumaka con ajo y jamón

Tosta de queso de vaca con tomate a la plancha a las finas hierbas

Tosta de revuelto de gulas

Tosta de morcilla con queso de cabra

Tosta de lomo de cerdo con cebolla confitada

Tosta de jamón con queso de vaca

Tosta de solomillo con queso valdeon

Tosta de queso de cabra con pimientos confitados

Tosta de cecina con queso de cabra

Tosta foie con cebolla confitada

Tosta de pimientos del piquillo, anchoas y queso de vaca

Tosta de filete de ternera con queso de cabra y jamón

Bravas/picantes

Cabrales - queso valdeon

Labrador

Semáforo (picantes y queso)

Mixta

Labrador

De quesos

Del norte

De cecina con queso de cabra

Lomo de cerdo con patatas y pimientos

Alitas de pollo marinadas

Rabas de calamar con tomate

Espárragos cojonudos

Chorizo a la sidra

Morcilla

Rabas de calamar

Picadillo de jabalí

Croquetas

Pimientos rellenos de morcilla

Pimientos rellenos de bacalao

Cecina con queso de cabra

Rollitos de cecina con foie

Embutido de la zona

Pastel de cabracho

Pimientos del piquillo con anchoas

Embutido de la zona

Tortilla francesa

Tortilla francesa rellena

Rabas de calamar

Lomo

Solomillo

Filete de ternera

Beacon

Pisto con queso de cabra

Morcilla con compota de manzana y frutos secos

Gulas

De setas con crema de la casa (cabrales)

Madreña 1

Madreña 2

Madreña 3

Madreña 4

Madreña 5

Sartén de la abuela

Sartén de filete de ternera

Sartén de jamón serrano

Sartén de cachopo

Sartén de beacon

Sartén de lomo de cerdo

Sartén de solomillo

Sartén de picadillo

Tablón Labrador