Carta de comida

Nuestra mas clásica y famosa ensalada compuesta de rodajas de tomate fresco, cremosa mozzarella di búfala y aromáticas hojas de albahaca, aliñado con aceite de oliva virgen extra.

Cremosa burrata servida sobre una cama de rúcula fresca, acompañada de tomate Cherry y crujientes tiras de guanciale caramelizado

Hojas de lechuga fresca, acompañada de tomate seco, huevo duro, pan tostado, fina loncha de queso parmesano y nuestra salsa casera César.

Finas lonchas de Bresaola de vacuno sobre una cama de rúcula fresca, tomate Cherry y lascas de parmesano.

Salmon marinado con una mezcla de hierbas aromáticas frescas y servido con una delicada salsa de arándanos.

Finas lonchas de pulpo acompañado de pimiento rojo confitado y aliñadas con una Citroneta de perejil.

Finas laminas de solomillo de Vacuno, servido sobre rúcula fresca, parmesano y un toque de vinagre balsámico. Un plato clásico italiano

Queso tierno empanado, crujiente, acompañado con mermelada casera de cebolla morada

Queso herreño dorado a la plancha, servido con una salsa dulce de pimiento rojo, tomate fresco con un toque de albahaca

Provolone, queso típico italiano, fundido al horno servido con orégano y pan crujiente

Pan rústico tostado, coronado con tomate fresco, albahaca aromática y un toque de aceite de oliva. Un clásico del corazón de Italia

Delicada croqueta de papas con corazón fundente de provolone y pequeños trozos de jamón cocido. Crujiente por fuera y cremosa por dentro.

Pan de ajo casero

Pasta rellena de pera y queso, con salsa de gorgonzola, sobre un acama de rúcula y coronada con nueces, jamón serrano y laminas de parmesano

Pasta rellena de setas con salsa semidulce de nueces, jamón serrano, uvas pasas y un toque de trufa

Pasta corta con salsa de tomate di Marzano y guanciale, mantecada con queso pecorino.

Pasta corta con salsa con berenjena, tomate y provola ahumada

Pasta larga con salsa hecha de setas y salchicha italiana

Pasta larga con almejas, mejillones, calamar y gambas en salsa marinera.

Pasta larga con crema de calabaza y salchicha italiana

Pasta rellena de queso, con salsa cremosa de queso

Pasta rellena de carne con crema de nata, jamón cocido y queso parmesano

Espaguetis con cremosa salsa de huevo, queso pecorino y guanciale crujiente

Espaguetis con salsa de albahaca fresca, piñones y queso parmesano

Pasta corta con crema suave de calabacín y gambas

Espaguetis con salsa de ajo, aceite de oliva y guindilla

Macarrones con salsa de tomate casera

Macarrones con salsa boloñesa de ternera

Espaguetis con salsa de almejas y ajo

Macarrones con salsa de tomate, ajo, guindilla y perejil

Pasta corta con salsa de tomate seco, piñones, albahaca y queso parmesano

Pasta corta con salsa de tomate, alcaparras y aceitunas negras

Arroz cremoso cocinado en caldo de pescado con calamar, gambas, mejillones y almejas

Arroz cremoso elaborado con setas italianas, mantecado con queso parmesano

Arroz cremoso tradicional, cocido con cebolla y caldo de carne con un toque de azafrán y queso parmesano.

Arroz cremoso con setas y salchicha italiana, aromatizada con perejil fresco y mantecado con queso parmesano

Arroz cremoso cocido en caldo de pescado con bacalao y pulpo

Filete de ternera con salsa cremosa de setas italianas

Solomillo de ternera a la plancha

Carne de vacuno estofada con verdura y vino tinto al estilo toscano

Costillas de cordero al horno con pistachos, acompañadas con una salsa delicada al vino dulce

Filete de pollo empanado, jugoso y crujiente

Filete de bacalao empanado y frito con una salsa hecha de tomate seco, piñones, albahaca y queso parmesano

Filete de salmón con costra de pistacho acompañado de una salsa suave de guisantes

Pulpo a la plancha servido sobre una delicada crema de papas, perejil y queso

Lechuga, rodajas de tomate fresco, mozzarella de buffala, mortadela, salsa yogurt

Crema de requeson, rucula, prosciutto, tomate cherry, lascas de queso pecorino

Friarielli, salsicha y provola

Salsa de tomate San Marzano, cherry confitado, Alcaparras, anchoas, aceitunas negras

Crema de calabaza, salchichas, setas italianas, albahaca

Crema de huevo y queso pecorino, con guanciale crujiente

Queso mozarella, mortadela, tomate cherry, burrata y aceite de pistacho

Queso mozzarella, papas al horno, guanciale, bacon y salchicha

Salsa de tomate San Marzano, queso mozzarella, jamón cocido, champiñones

Requeson, salami dulce, queso mozzarella, setas italianas, albahaca fresca

Crema de calabacin, queso mozzarella, pimiento rojo, berenjena y champiñones

Nuestra masa casera, aceite de oliva y romero

Nuestra masa casera con salsa verde ( aceite,ajo y perejil) o salsa roja ( tomate)

Nuestra masa casera, mitad roja, mitad verde

Nuestra masa casera con salsa verde, mozzarella y salsa roja

Salsa de tomate San Marzano, queso mozzarella, albahaca fresca y un toque de aceite de oliva

Salsa de tomate San Marzano, queso mozzarella, jamon cocido

Salsa de tomate San Marzano, queso mozzarella, champiñones

Salsa de tomate San Marzano, queso mozzarella, jamon cocido y champiñones

Salsa de tomate San Marzano, queso mozzarella, pimiento roja

Salsa de tomate San Marzano, queso mozzarella, parmigiana de berenjena y parmesano

Salsa de tomate San Marzano, queso mozzarella y salami dulce

Salsa de tomate San Marzano, queso mozzarella y salami picante

Salsa de tomate San Marzano, queso mozzarella, atún, cebolla roja y orégano

Salsa de tomate San Marzano, queso gorgonzola, queso mozzarella, provola y parmesano

Salsa de tomate San Marzano, queso mozzarella, champiñones, pimiento rojo, jamón cocido y alcachofa

Salsa de tomate San Marzano, queso mozzarella, calabacín, pimiento rojo, berenjena y cebolla

Salsa de tomate San Marzano, queso mozzarella, anchoas, alcaparras y salami picante

Salsa de tomate San Marzano, queso mozzarella, gambas, almejas, mejillones y cangrejo