Ventresca de atún rojo
55x kg €
Pulpo con patata revolcona
18 €
Txipirones con arroz y su tinta
16 €
solomillo, secreto y presa con patatas
15 €
costillar (850gr) con salsa barbacoa y ali oli de membrillo
parrillada de verduras con romescu
12 €
aguacate con tartar de salmon
Txuleta de res vieja madurada 21 dias
hamburguesa de carne roja con queso de miraflores, huevo, ensalada y pan de los bernardos
Entrecotte de vaca vieja de trasacar
50x kg €
terrina de foie hecho en casa
ensalada de espinacas, rulo y vinagreta de tomate
tomate relleno con queso y albahaca
10 €
"ajoblanco" con caviar de salmón y moscatel
8 €
hummus con berenjena en tempura y miel
boquerones a la andaluza
bacalao confitado
calamar frito
shasimi de salmon
torreznos de los picazos
croquetas de jamón, 8 unidades
carpaccio de toro de lidia
11 €
steak tartar como lo hacia mi padre
viva la pepa
manzanilla D.O. Jerez
3 x copa €
fino tradición
fino D.O. Jerez
5x copa €
carta marina 18
albariño D.O. Rias Baixas
17,5 €
galecu 19
godello, valdeorras sin D.O.
knaia 19
verdejo D.O. rueda
14 €
pureza 19
malvar D.O. madrid
bermejos 19
malvasia D.O. lanzarote
35 €
arx 16
tintilla de rota, sierra de cadiz
28 €
con viento fresco 16
garnacha, montes de toledo
21 €
pureza 18
garnacha, D.O. madrid
matulan 16
tempranillo, D.O. rioja
tarara 16
celestina 16 magnum (1,5l)
tempranillo, D.O. ribera del duero
42 €
las hermanas 19
monastrell D.O. jumilla
los postres caseros de marieta
5 €
