Acompañado de guindilla verde en vinagre y nuestro mojo maragato

Tiene la peculiaridad de comerse al revés. Primero las carnes, luego los garbanzos y verduras y por último, la sopa. Estos tres servicios se denominan, en la zona, "vuelcos". Veamos paso a paso, esos tiempos en el Cocido Lhumbre.

(Los arroces son mínimo para 2 personas)

Con frutos rojos y pastel crujiente de patata

Con crema de zanahoria; reducción de mejillones y perlas de lima

Con chipirones y Pescados de Roca
(Los arroces son mínimo para 2 personas)

Con cherrys, fresas, pesto de nueces y polvo de aceitunas

Ron blanco, ron dorado, zumo de limón, azúcar de caña, menta, soda, Angostura.

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Con mayonesa kimchi
(Unas pican y otras no)

Ron blanco, ron dorado, zumo de limón, azúcar de caña, menta, soda, frutos rojos

Ron, piña natural, leche y pulpa de coco, sirope de coco

De Ternera con patatas baby y cremoso de trompetas

Con Chutney de Tomate y Mango
Y pesto de Philadelphia

Fingers de Pollo
Patatas Fritas 
Croquetas de jamón

Con Cebolla Caramelizada, Ajipanka y Alioli Negro

Fresa, manzana, zumo de lima, sirope de fresa, maracuyá, albahaca

Con Torta del Casar y Nueces Garrapiñadas.

Con mayonesa de huevo frito y gambas al ajillo

Cocido Lhumbre

Primer Vuelco

Segundo Vuelco

Tercer Vuelco