Queso gruyere rebozado con confitura de higos
Caldo clarificado de Faisán
Cecina de Angus
Crema de Boletus con bimis y perlas de AOVE
Fritada de Pulpo Gallego
Medallones de Rape con salsa americana de Bogavante con patatas panaderas
Cabrito al horno
Piña caramelizada con crema Catalana Copa de Cava
Piña asada
Con crema de coco
+ Copa Cava
