Y virutas de jamón con vinagreta de miel y mostaza

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Pan de brioche con 2 carnes smash, queso cheddar,pepinillo agridulce y salsa american burguer, lechuga, tomate y cebolla fresca.

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Maduración 45 días ideal para compartir
900gr-1000gr aprox

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Pan brioche, pechuga de pollo, tomate semiseco, salsa miel y mostaza, cebolla frita

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Con lascas de parmesano y confitura de higos

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250gr carne de cebon, brotes tiernos, pan rústico, foie fresco y reducción de Pedro Ximenez

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