Y virutas de jamón con vinagreta de miel y mostaza

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Medallones de solomillo con foie y reducción de Pedro Ximénez

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Medallones de solomillo rellenos de rulo de cabra y salsa de frutos rojos

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Con lascas de parmesano y confitura de higos

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Chuletón de vaca madurado ideal para compartir 900gr-1000gr aprox

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