Exótico nos traslada a otros lugares como la India . El curry en polvo es una mezcla de especias típica de esta cocina. Comino, canela, cayena, jengibre, cardamomo, pimienta, cúrcuma… y luego le añadimos la leche de coco que consigue que este plato quede muy cremoso.

Nuestra gastronomía está cada día más popular, como ya sabrás, lo que es una oportunidad increíble para crear muchas variaciones de nuestros platos y fusionar diversos estilos. Y combinar nuestro espectacular lomo saltado con un cremoso risotto es una evolución normal para este sabroso platillo que usualmente se sirve con papas fritas y con arroz blanco. Pero el risotto es perfecto cuando se combina con los apetitosos sabores de un lomo saltado bien hecho, pues absorbe a la perfección los sabrosos jugos de un contundente saltado. Para este plato no sirvas papas fritas… quizás solo un poquito para decorar.

La gastronomía italiana es mucho más que pasta y pizza, sin desmerecer a ninguna de ellas. Nos encanta su manera tan peculiar de cocinar el arroz, añadiendo el caldo poco a poco y removiendo todo el proceso para conseguir un resultado meloso y cremoso. Esta es, muy resumida, la esencia del risotto.

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