Elige tu proteína: salmón, atún o pollo

con hierbas aromáticas y tiradito de salmón ahumado

con pan de patata, lechuga francesa y salsa deluxe

cebolla, burrata, aceite ahumado y albahaca fresca

Jamón cocido cortado en finas lonchas y mozzarela

anchoa del Cantábrico y alga codium (Por unidad)

tartar de atún rojo Balfegó ahumado y lima (2 uds.)

y mayonesa de sus cabezas con crujiente de algas

con pan de patata, queso cheddar, mayonesa de trufa y cebolla al oporto

con pan de cereales, crema de boniato y lombarda encurtida

con crema de chocolate blanco al Ras el Hanout

aguachile de pepino y jalapeño y huevas de tobikko (Por unidad)

Desayunos y meriendas 🍰

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