Carta 🍴

Pan bao hecho al vapor, relleno de cordero especiado, salsa tzatziki, queso feta y cebolla encurtida

Un clásico steak tartar de ternera mantecado con yema de huevo, relish de pepinillos, mostaza y un toque picante. Servido sobre una base de pan brioche

Tres tipos de tomate coronados con una burrata y bañados con crema de salmorejo

Gamba roja finamente emplatada y servida con aceite de ajillo

Dados de corvina bañados en leche de tigre, cremoso de boniato y choclo

Atún finamente cortado , aliñado con un ligero toque picante, y servido con chips de alga Nori

Berenjena servida con salsa teriyaki dulce, sobrasada y queso de cabra, terminada con pipas garrapiñadas

Wok de fideos de arroz salteados con shitakes y verduras, servidos con cacahuetes fritos, colas de langostino y nuestra salsa de pad thai

Clásico curry verde tailandés ligeramente picante con aromas del sudeste asiático, con verduras frescas y brotes de soja, se sirve acompañado de arroz basmati. Puedes pedirlo también con pollo de corral (+2,00€)

Carne de Angus servida brioche, culminado con champiñones, queso escamorza, salsa de trufa y canónigos. Elige tú el punto. Servida con patatas fritas

Costilla de cerdo ibérico al horno con guacamole casero, y tortitas de maiz tipo taco para que te lo montes a tu manera

280gr de rubia gallega servidos con pimientos del padrón y patatas fritas. Al punto que tú pidas.

Dumplings rellenos a mano con un guiso de rabo de toro desmigado sobre una crema de alcachofa trufada y bañados con sopa Tom Kha

Suprema de bacalao confitado en aceite de oliva sobre salsa romescu, una fina salsa de pimientos del piquillo y chips de alcachofa

Hecha en base de alcachofa, servida en pan de hamburguesa con remolacha fresca, cebolla roja, mostaza y canónigos (queso feta opcional). Con patatas fritas

Tagliatelles hechos al momento ligados con un pesto casero a base de albahaca