Clásico curry verde tailandés ligeramente
picante con aromas del sudeste asiático, con verduras frescas y brotes de soja, se sirve acompañado de arroz basmati.
Puedes pedirlo también con pollo de corral (+2,00)

Atún finamente cortado , aliñado con un ligero toque picante, y servido con chips de alga Nori

Cúrcuma y jengibre con un toque de canela, nuez moscada, cardamomo y pimienta

Suprema de bacalao confitado en aceite de oliva sobre salsa romescu, una fina salsa de pimientos del piquillo y chips de alcachofa

Con tierra de chocolate y helado de chocolate blanco con petazetas

Costilla de cerdo ibérico al horno con guacamole casero, y tortitas de maiz tipo taco para que te lo montes a tu manera

85% Tempranillo, 10% Graciano, 3% Garnacha Tinta, 2% Mazuela

Pan bao hecho al vapor, relleno de cordero especiado, salsa tzatziki, queso feta y cebolla encurtida

Tagliatelles hechos al momento ligados con un pesto casero a base de albahaca

Un clásico steak tartar de ternera mantecado con yema de huevo, relish de pepinillos, mostaza y un toque picante. Servido sobre una base de pan brioche

Jugosa torrija con caramelo salado y espuma de horchata

Dumplings rellenos a mano con un guiso de rabo de toro desmigado sobre una crema de alcachofa trufada y bañados con sopa Tom Kha

Berenjena servida con salsa teriyaki dulce, sobrasada y queso de cabra, terminada con
pipas garrapiñadas

Carne de Angus servida brioche, culminado con champiñones, queso escamorza, salsa de trufa y canónigos.
Elige tú el punto. Servida con patatas fritas

Clásico curry verde tailandés ligeramente picante con aromas del sudeste asiático, con
verduras frescas y brotes de soja, se sirve acompañado de arroz basmati.
Puedes pedirlo también con pollo de corral (+2,00€)

con sésamo negro acompañado de edamame y salsa de soja

Gamba roja finamente emplatada y servida con aceite de ajillo

85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuela

Dados de corvina bañados en leche de tigre, cremoso de boniato y choclo

30% Monastrell, 35% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc

Wok de fideos de arroz salteados con shitakes y verduras, servidos con cacahuetes fritos, colas de langostino y nuestra salsa de pad thai

Tres tipos de tomate coronados con una burrata y bañados con crema de salmorejo

Con jamón ibérico +1,50€
Con queso manchego +1,00€
* Incluye café o infusión

Ternera asada servida con chimichurri hecho a base de ajo, perejil, y orégano. Servida con
patatas fritas

35% Monastrell, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Syrah

280gr de rubia gallega servidos con pimientos del padrón y patatas fritas. Al punto que tú pidas.

Hecha en base de alcachofa, servida en pan de hamburguesa con remolacha fresca, cebolla roja, mostaza y canónigos (queso feta opcional). Con patatas fritas

Tiramisú casero con base y licor de pistacho

72% Bobal, 17% Garnacha Tinta, 11% Syrah.

Wok de fideos de arroz salteados con shitakes y verduras, servidos con cacahuetes fritos,
colas de langostino y nuestra salsa de pad thai

Vinos 🍷

Blancos

Tintos valencianos

Rosados

Tintos de Ribera

Tintos de Rioja

Cavas

Champagne