Delicioso cóctel de origen italiano elaborado a base de vermut rojo, ginebra y campari.

Limoncello
Orujo blanco
Orujo hiervas
Pacharán
Bailey’s
Crema de orujo
Frangelico
Mistela

LE VIEILLE FERME 
D.O Provenza 
Tipo de uva: Cinsault, Garnacha y Syrah

D.O RIBERA DEL DUERO
Tipo de uva 100% Tempranillo

Exquisito plato de alcachofas confitadas cubiertas con ralladura de queso parmesano.

Delicioso helado de pistacho con topping de crema de avellanas, un final perfecto!

Espectacular jamón de bellota 100% ibérico con denominación Jabugo.

D.O. CHAMPAGNE
Tipo de uva Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.

Black Label
Jura
Glenfiddich
Knockando
Chivas regal

Deliciosa ensaladilla hecha con puerros, jamón 100%ibérico de bellota, salsa de mayonesa y un toque de lechuga iceberg que no te dejará indiferente.

Beefeater 
Obsession
Tanqueray
Bombay saphire
Seagram’s

Havana club
Santa Teresa
Jerusalem
Legendario Elixir

Dados de atún envueltos en salsa hoisin, sobre base de aguacate. Coronados con un toque de cebolla frita.

D.O VALENCIA
Tipo de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo

D.O. UTIEL-REQUENA
Tipo de uva Macabeo y Chardonnay

Cóctel cítrico elaborado a base de vodka, ginger beer y zumo de lima.

Revuelto con alcachofas confitadas y virutas de foie.

D.O. CHAMPAGNE
Tipo de uva 100% Chardonnay

Exclusivo bocado a base de caviar, 30g de placer que estimularán todos tus sentidos.

Refrescante ensalada de tomate valenciano con ventresca de atún y  aceitunas gordales.

D.O: Utiel Requena 
Tipo de uva: sauvignon Blanc

Pastel típico de Huesca elaborado a base de bizcocho de almendras, crema de avellana y espuma de praliné.

Surtido de diferentes quesos artesanos acompañados de membrillo, picos y almendras.

Sardina ahumada sobre base de tomate rallado.

Anchoa Ortiz Mariposa sobre base de tomate rallado

Conserva de navajas aliñadas con vinagre, aceite y limón.

Refrescante cóctel elaborado a base de zumo de tomate, vodka, salsa perins, zumo de limón, pimienta y tabasco.

Pequeñas trufas caseras elaboradas con chocolate 80% cacao.

Nordés
Brockmans 
G’Vine
Citadelle
Martín Miller’s 
Pink Royal

D.O RIBERA DEL DUERO
Tipos de uva Tempranillo, Merlot y Malbec.

Sofisticado cóctel elaborado con licor de café, almíbar, vodka y café espresso.

Conserva de mejillones en escabeche acompañado de papas. El aperitivo perfecto.

Tosta de sobrasada de cerdo 100% ibérico de bellota con un toque de miel y coronada con cebolla frita.

D.O. CHAMPAGNE
Tipo de uva Chardonnay, Pinot Noir, Pinot meunier.

D.O Valencia (Fontanars dels Alforins)
Tipo de uva: Monastrell

Boquerones en vinagre acompañados de aceitunas gordales. Un espectáculo para el paladar.

Cóctel clásico y elegante elaborado a base de ginebra y martini seco.

Lomo de salmón, curado con nuestro toque especial, sobre base de salsa hoisin. Un bocado delicioso.

Lomo de atún de primera calidad curado acompañado de almendras. Un manjar del mar directo a tu boca

Carne de wagyu a la llama sobre tosta de pan cristal.

Pata de pulpo cocida sobre base de ajoarriero.

Deliciosa tapa a base de patata, ajo y bacalao.

D.O: Provenza
Tipo de uva: Syrah, Cinsault, Garnacha.

Refrescante cóctel con aroma fresco y suave elaborado a base de whisky, miel, jengibre y zumo de lima. Coronado con un toque de whisky ahumado.

Delicioso lomo de orza servido al plato sazonado con pimienta.

Poleo menta
Té verde
Roibos vainilla 
Manzanilla con anís

Tosta de tuétano con un toque de pimienta y sal.

Cóctel de origen cubano elaborado a base  ron blanco, almíbar, zumo de lima y soda. Adornado con una ramita de hierbabuena

D.O: Cremant
Tipo uva: Chardonnay, Chenin Blanc y Cabernet Franc

Deliciosa presa de cerdo ibérico de bellota.

Aperitivo a base de hígado de pato semicocido acompañado de membrillo artesano y picos. Un capricho para el paladar.

Red label
Jamestown
Ballantine’s
Jack Daniel’s

Pan brioche relleno de cordero desmigado con salsa tártara y patatas paja.

Deliciosa ensaladilla de gamba y bogavante cocidos con un toque crujiente de lechuga iceberg y salsa rosa.

CM matarromera (D.O. Rioja)6€
Petit pittacun (D.O Bierzo) 4€
Carmelo Rodero(D.O Ribera del Duero) 6€

Green Label
Macallan 12
Lagavulin 16
Nikka
Taketsuru

Jack Daniel’s
Jameson
Ballantine’s
Red Label
Curry Sark

D.O. PROVENZA
Tipo de uvas Cinsault, Garnacha, Rolle y Syrah

Postre casero tradicional hecho de yema de huevo y azúcar.

D.O CASTILLA LEÓN
Tipo de uva 100% Tinta del Toro.

D.O. UTIEL-REQUENA
Tipo de uva Chardonnay

Delicioso plato a base de tartar de carne condimentada con pimienta, tabasco, limón, yema de huevo (pasteurizada), cebolla, alcaparras y salsa inglesa.

Delicioso brioche relleno de tartar de atún, aguacate y cebolla criolla. Envuelto en salsa ligeramente picante y coronado con semillas de sésamo. Un bocado atrevido y diferente.

Deliciosas ostras valencianas. Pruébalas naturales o déjate sorprender con nuestro aliño especial.

Revuelto de huevo, queso tierno fundido y trufa.

Javier Sanz (D.O Rueda) Verdejo 5€
Terras Gauda (D.O Ries Baixes) Albariño 6€

Cóctel popular elaborado a base de ginebra, zumo de limón, almíbar y soda.

Clásico cóctel con notas cítricas elaborado a base de tequila, zumo de lima, almíbar y triple seco.

Piña natural con un toque de ralladura de lima.

D.O Rioja
Tipo de uva: virura y maturana blanca

CARTA DE POSTRES Y DULCES

POSTRES