Melanzane, Uovo, PanGrattato, Prezzemolo, Aglio, Sale,Olio, Parmigiano

Tortellini ripieni, con sugo di Carne mista, Parmigiano

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Interno Agnello, Aceto, Vino, Alloro, Sale, Pepe, cipolla, carciofi

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Le salsicce secche sono un salume ottenuto da polpa sceltissima di coscia suina, macinata a grana grossa, aromatizzata con sale, pepe e aglio e insaccata in budello naturale di maiale.

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Salmon, Sale, pepe, olio cipollotto, limone

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Mozzarella, Pan grattato, uovo, sale pepe

Questo taglio del suino può avere un peso tra i 2 e i 4 kg ed è costituito da parti magre e grasse, distinte tra di loro. La lonza ha una forma allungata, quasi rettangolare. Viene usata per fare la coppa o il capocollo, è ottima per arrosti o fettine da fare in padella.

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Il suo gusto è molto caratteristico, piccante e molto sapido, la pasta è compatta e non elastica. Il Provolone piccante si accompagna splendidamente con qualche ricciolo di burro, che ne contrasta il sapore esaltandolo. Entrambe le versioni sono state riconosciute con il marchio D.O.P.

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Panna, Latte, Zucchero, Vaniglia, Gelatina

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Le Coppiette sono un tipo di salume essiccato proveniente da carne di maiale, di cavallo oppure di bovino. Nello specifico vengono ricavate dalla parte MAGRA della coscia o del lombo dell'animale.

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La coppa di testa è un salume di carne suina cotta prodotto tradizionalmente in Italia. Prodotta con le sole parti della testa è diffusa soprattutto in Umbria, nelle Marche, in Abruzzo, Toscana ed Emilia-Romagna, dove viene preparata con alcune piccole varianti. Da non confondersi con la coppa emiliana.

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Frittata di patate / Frittata di zucchine

Funghi, latte, farina, noce moscata, sale, pepe, uovo, Pan grattato

Pomodoro, Olio, Sale, Pepe, Basilico, tonno

Spinaci, mozzarella, latte , sale, pepe, farina, noce moscata,uova, Pan grattato

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Tuorlo, Mascarpone, Panna, Zucchero, Savoiardi

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Formaggio, Panna, Zucchero, Biscotto, Uova, Farina, Vaniglia, Limone

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Alici del Cantabrico, Pomodoro, Pane, Olio, Sale

Guanciale, Pomodoro, Pepe, Vino Bianco, Sale, Parmigiano

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Pomodoro, Alici, Capperi, Olive Taggiasche, Prezzemolo, Odori

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Farina , uova, latte, panna, zucchero, marmellata di albicocca, anice, cannella, rum,cioccolato

La ricotta salata ha la classica forma conica e non è un formaggio, ma un latticino, prodotto dal siero che è un residuo della lavorazione di un formaggio ovino o vaccino, che viene nuovamente riscaldato a 85-90° (da qui il nome)

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pane,broccoli, sale, pepe , peperoncino,olio extravergine di oliva

Di natura piccolo e compatto, il culatello si presenta come il taglio di carne stagionato perfetto per bar e famiglie. In campo organolettico non ha nulla da invidiare ad altri prodotti e grazie alla sua forma risulta maneggevole e facile al taglio.

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Pomodoro, Basilico, Olio, Odori Misti, parmigiano

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Mozzarella, Pomodoro, Basilico, Olio, Sale, Pepe

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Pesce Spada, Patate, Prezzemolo, Aglio, Olio, Pepe,Limone, PanGrattato, Uovo

Il lonzino è uno Speck di altissima qualità, pregiato, tenero, dal gusto pieno e leggermente affumicato. Il lonzino di Alta Qualità Gustos viene prodotto secodo la tradizione altoatesina con carne di maiale scelta, per questo è così buono! Si tratta di un salume magro e tenero, leggermente affumicato.

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Tipica del Lazio, leggermente agliata, si caratterizza per una lenta stagionatura e un profumo intenso di spezie. La fetta compatta, con distribuzione omogenea di lardelli ha un gusto intenso e deciso.

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Rum Bianco, Crema di Cocco, Succo di Ananas

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Il salame Milano è imponente, grande, ricoperto da bianche muffe, il colore della fetta è rosso rubino, e il suo profumo si presenta maturo ed equilibrato nelle spezie. Al palato si annuncia appetitoso e piacevole, saporito con dolcezza, capace di sprigionare note autunnali di noci.

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Gnocchi, Panna, Taleggio, Fontina, Gorgonzola, Briè, Mascarpone, Parmigiano

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Tuolo, Mascarpone, Panna, Zucchero, Savoiardi

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Cervello, farina, sale, pepe, Pan grattato

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Pomodoro, Carne Mista, Spezie, Misto Odori, Olio, Vino Bianco, Vino Rosso, Parmigiano

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Patate, Prosciutto cotto, salame, Scamorza, Aromi e Spezie

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La corallina è senza dubbio un salame di grande carattere, un buon Montefalco Rosso DOC, delicato e armonico, con le sue note fruttate e floreali, è il vino perfetto per esaltarne i sentori e valorizzarne i profumi.

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Tonno, Ceci, PanGrattato, Sale, Pepe, Prezzemolo, Uovo, Formaggio

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È un formaggio dalla pasta compatta, color bianco avorio, dal sapore dolce ma leggermente piccante e sapido, che diventa più intenso e acidulo in proporzione alla sua stagionatura. Questa può arrivare fino ai 5 mesi nella versione da tavola, e fino a 8 mesi nella variante da grattugia.

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Trippa, Pomodoro, Pecorino, Odori, Menta, Vino

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Il Salame di Cinghiale è un salume a base di carne di cinghiale, tipico del territorio toscano. La caratteristica del prodotto risiede nella materiale prima: carne di cinghiale condita con l'aggiunta di aglio, pepe e spezie.

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Lo Speck Alto Adige IGP si caratterizza per la forma a “cuore” o a “scudo”. Esternamente si presenta di colore marrone. Al taglio la fetta è di colore rosso con parti di colorazione bianco-rosata. Ha una consistenza elastica, non appiccicosa nella parte magra e non untuosa in quella grassa.

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Il Provolone Valpadana DOP può avere forma a salame, tronco-conica, a melone o a pera eventualmente sormontata da testolina sferica. La crosta è sottile e liscia, di colore giallo chiaro, dorato e a volte tendente al giallo bruno. La pasta è compatta, con eventuale leggera occhiatura e con colore giallo paglierino.

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Lenticchie, Uovo, Prezzemolo, Rosmarino,Pangrattato, Sale, Pepe

La mortadella è un salume di origine bolognese, preparato con carne suina finemente tritata, mescolata con cubetti di grasso di gola di circa 1 centimetro di lato, poi macinata e infine insaporita con spezie come pepe e aglio in piccole dosi.

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Carne Mista, Pane, Misto Odori, Olio, Uova, Sale

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Misto Di Salumi e Formaggi, Verdure, e Alcuni Assaggi di Cucina Romana

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È un formaggio canestrato, impreziosito da attraenti venature di purea al tartufo, iniettate nel formaggio che creano un singolare effetto marmorizzante interno. Nasce da solo latte di pecora sardo in forme di circa 4 kg dalla crosta rigata, trattata con olio d'oliva, dal colore giallo scuro.

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Tomate, tonno, nduja, sale, pepe, prezzemolo olio

Pomodoro, Basilico, Olio, Odori Misti, Peperoni, Pollo

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Besciamella, Taleggio, Gorgonzola, Mascarpone, Fontina, RIcotta, Parmigiano, Pecorino, Pangrattato, Uovo

Carciofi, latte, burro, panna, guanciale, pecorino, sale ,pepe Pan grattato,uovo

Salmone, patate, uovo, Pan grattato, prezzemolo, cipolla, limone, erba cipollina,

Carne di maiale,Piselli,Patate, Sale, Olio, Pepe, Cipolla, Carota, Sedano, vino bianco

Salsiccia, Guanciale, Pecorino, Tuorlo, Pomodoro, Olio, Sale, Pepe

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Formaggio, Panna, Zucchero,Uovo, amido di mais

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Victoria Marengo es una cerveza negra especial, 100% malta, inspirada en recetas tradicionales, en la que nuestros maestros cerveceros han definido una combinación de 5 tipos de maltas. Cada una de ellas nos aporta distintas características, lo cual permite obtener una cerveza negra compleja y equilibrada.

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La Fontina DOP eccelle tra i formaggi di montagna per la sua pasta morbida ed elastica, fondente, intensamente profumata, con un'occhiatura non eccessiva. Presenta una crosta untuosa, compatta, marroncina e una forma cilindrica appiattita con facce piane e scalzo tendenzialmente concavo che pesa mediamente 8÷9 kg.

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La n'duja è un prodotto tipico della Calabria, una regione del sud Italia. Si tratta di una salsiccia piccante e spalmabile a base di carne di maiale e peperoncino. Morbida, è tradizionalmente consumata spalmata sul pane o come condimento per la pasta.

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Il Parmigiano Reggiano DOP ha forma cilindrica, diametro di 35-45 cm, altezza 20-26 cm, peso minimo di 30 e medio di 40-42 kg. La crosta è di colore giallo dorato. La pasta è dura con colore da leggermente paglierino a paglierino. La struttura è minutamente granulosa, con frattura a scaglia.

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I coglioni di mulo prendono il nome dalla loro forma, che somiglia molto a quella dei testicoli del mulo. L'impasto di questo salume è composto da carne magra di prosciutto macinata finissima con al centro un lardello speziato che caratterizza questo salume tradizionale. Secondo la tradizione viene legato a mano.

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Pomodoro, Carne Mista, Spezie, Misto Odori, Olio, Vino Bianco, Vino Rosso,Parmigiano

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Consistenza: Compatta e leggermente granulosa. Aroma: Speziato, con note selvatiche distintive. Aspetto: Colorazione scura, tipica della carne di cinghiale.

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Salsiccia, Piselli, Funghi, Panna, Sale Pepe, Parmigiano

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Pomodoro, Coda di mucca, Vino Bianco, Misto Odori, Spezie

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zucchina fritta, sale, pepe, prezzemolo,olio, aceto

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La cerveza Carlsberg es una cerveza tipo Lager, de color dorado claro y espuma blanca y cremosa. Se elabora utilizando agua pura, malta de cebada, lúpulo y levadura. El método de fabricación es mediante la fermentación baja, lo que le confiere su sabor suave y refrescante.

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Ragu, Mozzarella, Besciamella, Parmigiano, Misto Odori

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La Scamorza affumicata è un formaggio tradizionale pugliese che si distingue per il suo sapore dolce e delicato. Gli artigiani preparano questo formaggio con latte vaccino, caglio e sale, poi lo affumicano delicatamente, conferendogli un sapore unico e una consistenza morbida.

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Il prosciutto cotto è una carne conservata, più precisamente un salume cotto NON insaccato e parzialmente ricoperto di cotenna. Il prosciutto cotto è composto dalla coscia disossata "vera e propria" del maiale (S. scrofa domesticus), pertanto, nella sua produzione non vengono utilizzate altre parti dell'animale.

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Guanciale, Pecorino, Uovo, Parmigiano, Pepe

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Pane, formaggio, cipolla, burro , olio, zucchero di canna, sale

Riso,Mozzarella, Carne di pollo, Pomodoro Sale, Pepe, Olio, Spezie, carote, sedano,uovo

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Il cremoso è un salame tipico umbro con origini antichissime. E' un prodotto a base di carne suina proveniente da: spalla, pancetta, rifilature di prosciutto e lonza, con l'aggiunta di aromi naturali e spezie per poi essere insaccata nel budello naturale di vitello o di suino.

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Carne, Prosciutto Crudo, Alloro, Farina, Burro

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Carne di Ossobuco, Pane, Latte, Uova, Prezzemolo, Aglio, Carota, Sedano, Allora, Pangrattato, Sale, Pepe

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La carne è conciata con spezie e aromi naturali: cannella, chiodi di garofano, aglio, rosmarino, alloro, facoltativamente ginepro. La pezzatura è variabile in dipendenza dei tagli di carne lavorati. Si presenta compatta, consistente e di colore rosso intenso, con scarsissima infiltrazione di grasso.

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Formaggio Philadelphia, Zucchine, Prezzemolo, Uova, Sale, Pepe, PanGrattato, Olio

Gamberoni, Farina



*Il prodotto potrebbe essere congelato

COLAZIONI

CAFFETTERIA

BRIOCHES

DOLCI

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