burro_e_alici-q5p42.jpg

Pomodoro, Olio, Aglio, Peperoncino, Prezzemolo

pasta_arrabbiata-1zc70.webp

1000032592-7vmo8.jpg

Panna, Latte, Zucchero, Vaniglia, Gelatina

1000032585-ccqbm.jpg

Cervello, farina, sale, pepe, Pan grattato

La coppa di testa è un salume di carne suina cotta prodotto tradizionalmente in Italia. Prodotta con le sole parti della testa è diffusa soprattutto in Umbria, nelle Marche, in Abruzzo, Toscana ed Emilia-Romagna, dove viene preparata con alcune piccole varianti. Da non confondersi con la coppa emiliana.

coppa-jfjvr.jpg

1000032578-wiacd.jpg

Pomodoro, Olio, Sale, Pepe, Basilico, tonno

Salsiccia, Guanciale, Pecorino, Tuorlo, Pomodoro, Olio, Sale, Pepe

Tuorlo, Mascarpone, Panna, Zucchero, Savoiardi

1000032587-04qmk.jpg

Formaggio, Panna, Zucchero, Biscotto, Uova, Farina, Vaniglia, Limone

Alici del Cantabrico, Pomodoro, Pane, Olio, Sale

Frittata di patate / Frittata di zucchine

Polpo, Patate, Prezzemolo, Uova, Aglio, PanGrattato, Pecorino

La ricotta salata ha la classica forma conica e non è un formaggio, ma un latticino, prodotto dal siero che è un residuo della lavorazione di un formaggio ovino o vaccino, che viene nuovamente riscaldato a 85-90° (da qui il nome)

Immagine_WhatsApp_2024-10-03_ore_18.36.37_4c7c5924-1hfja.jpg

Mozzarella, Pomodoro, Basilico, Olio, Sale, Pepe

Immagine_WhatsApp_2024-10-03_ore_13.15.22_c6306459-9s4hi.jpg

Il lonzino è uno Speck di altissima qualità, pregiato, tenero, dal gusto pieno e leggermente affumicato. Il lonzino di Alta Qualità Gustos viene prodotto secodo la tradizione altoatesina con carne di maiale scelta, per questo è così buono! Si tratta di un salume magro e tenero, leggermente affumicato.

lonzino-an81t.jpg

1000027562-5sru9.jpg

Immagine_WhatsApp_2024-10-03_ore_13.42.43_47848dff-bucvz.jpg

Rum Bianco, Crema di Cocco, Succo di Ananas

1000034216-g9ajm.jpg

1000032568-nmv34.jpg

Il salame Milano è imponente, grande, ricoperto da bianche muffe, il colore della fetta è rosso rubino, e il suo profumo si presenta maturo ed equilibrato nelle spezie. Al palato si annuncia appetitoso e piacevole, saporito con dolcezza, capace di sprigionare note autunnali di noci.

salame_milano-oxfix.jpg

355000-roast-beef-cocinado-rrtvx.jpg

alambra_especial-pmqi1.jpg

Tuolo, Mascarpone, Panna, Zucchero, Savoiardi

Patate, Prosciutto cotto, salame, Scamorza, Aromi e Spezie

erdinger-ty1zl.jpg

La corallina è senza dubbio un salame di grande carattere, un buon Montefalco Rosso DOC, delicato e armonico, con le sue note fruttate e floreali, è il vino perfetto per esaltarne i sentori e valorizzarne i profumi.

corallina-xq5ox.png

1000027553-d383s.jpg

Cioccolato, Farina, Lamponi, Zucchero, Cacao, Burro

1000032580-s6pz7.jpg

Immagine_WhatsApp_2024-10-03_ore_13.15.23_498971de-i2hb3.jpg

È un formaggio dalla pasta compatta, color bianco avorio, dal sapore dolce ma leggermente piccante e sapido, che diventa più intenso e acidulo in proporzione alla sua stagionatura. Questa può arrivare fino ai 5 mesi nella versione da tavola, e fino a 8 mesi nella variante da grattugia.

Immagine_WhatsApp_2024-10-03_ore_18.35.02_11e33606-spv54.jpg

Trippa, Pomodoro, Pecorino, Odori, Menta, Vino

trippa-r9wha.jpg

1  Fritto Misto a Nostra Scelta ( 3 Pezzi )
3 Tapas Tra Salumi e Formaggi a Nostra Scelta
2 Tapas di Primi Romani A Nostra Scelta
2 Tapas di Secondi Romani a Nostra Scelta
1  Tapa di Verdura di Stagione
1  Pinta Victoria o Bicchiere di Vino della Casa

2 Tapa di Salumi a nostra scelta
2 Tapa di Formaggi a nostra scelta
2 Crocchette a nostra scelta
1 Tapa di pasta a scelta tra:
   Carbonara, Amatriciana,Cacio e Pepe,
   Arrabbiata, Lasagna, Gricia, Bolognese
1 Tapa di secondo piatto a nostra scelta
1 bebida a elegir entre: 
 -33cl Victoria
 - agua
 -refresco

COTICHE DI MAIALE, FAGIOLI, POMODORO, SALE, OLIO, PEPE,

Il suo gusto è molto caratteristico, piccante e molto sapido, la pasta è compatta e non elastica. Il Provolone piccante si accompagna splendidamente con qualche ricciolo di burro, che ne contrasta il sapore esaltandolo. Entrambe le versioni sono state riconosciute con il marchio D.O.P.

Immagine_WhatsApp_2024-10-03_ore_18.18.59_e6c8d218-f40hy.jpg

judas-f1msu.jpg

La mortadella è un salume di origine bolognese, preparato con carne suina finemente tritata, mescolata con cubetti di grasso di gola di circa 1 centimetro di lato, poi macinata e infine insaporita con spezie come pepe e aglio in piccole dosi.

mordella-hvsru.webp

Il Provolone Valpadana DOP può avere forma a salame, tronco-conica, a melone o a pera eventualmente sormontata da testolina sferica. La crosta è sottile e liscia, di colore giallo chiaro, dorato e a volte tendente al giallo bruno. La pasta è compatta, con eventuale leggera occhiatura e con colore giallo paglierino.

Immagine_WhatsApp_2024-10-03_ore_18.18.59_e6c8d218-cxib3.jpg

alcazar-fpieh.jpg

Cinghiale, pomodoro, Sedano, Cipolla, Carota, Porro, Vino Rosso, Sale, Olio, Pecorino

Pomodoro, Basilico, Olio, Odori Misti, Peperoni, Pollo

1000032697-xnodr.jpg

Immagine_WhatsApp_2024-10-03_ore_13.15.23_154aebc5-2z7bg.jpg

1000034215-edq1z.jpg

Cotolette Agnello, Uovo, PanGrattato, Farina, Sale e Pepe

costolette_abbacchio-rwe8g.jpg

1000032569-8nrcm.jpg

Formaggio Philadelphia, Zucchine, Prezzemolo, Uova, Sale, Pepe, PanGrattato, Olio

1000027514-m1mpe.jpg

1000027547-qwx2g.jpg

1000027512-l663z.jpg

Victoria Marengo es una cerveza negra especial, 100% malta, inspirada en recetas tradicionales, en la que nuestros maestros cerveceros han definido una combinación de 5 tipos de maltas. Cada una de ellas nos aporta distintas características, lo cual permite obtener una cerveza negra compleja y equilibrada.

marengo-3n6us.jpg

Petto di tacchino, sale, pepe, semi di finocchio, rosmarino

1000033479-fsc99.jpg

pasta_burro_e_parmigiano-vtznb.webp

pasta_gricia-c9938.jpg

sol-k9kx0.jpg

Il Parmigiano Reggiano DOP ha forma cilindrica, diametro di 35-45 cm, altezza 20-26 cm, peso minimo di 30 e medio di 40-42 kg. La crosta è di colore giallo dorato. La pasta è dura con colore da leggermente paglierino a paglierino. La struttura è minutamente granulosa, con frattura a scaglia.

Immagine_WhatsApp_2024-10-03_ore_18.34.03_e955abee-me2ps.jpg

maeloc_fresa-o46yi.jpg

Consistenza: Compatta e leggermente granulosa. Aroma: Speziato, con note selvatiche distintive. Aspetto: Colorazione scura, tipica della carne di cinghiale.

salsicciie_di_cinghiale-wongr.jpg

1000032583-l24mg.jpg

Carciofi, Aglio, Pepe, Prezzemolo, Olio, Mentuccia, Vino Bianco

licensed-image-arnsq.jpg

Pomodoro, Coda di mucca, Vino Bianco, Misto Odori, Spezie

coda_vaccinara-kx32z.jpg

zucchina fritta, sale, pepe, prezzemolo,olio, aceto

1000032589-8rese.jpg

pollo_cacciatora-6mdby.webp

1000032838-gg04x.jpg

1000027541-4el2w.jpg

Salsiccia, Piselli, Funghi, Panna, Sale Pepe, Parmigiano

boscaiola-oi355.webp

1000032559-buiun.jpg

Guanciale, Pecorino, Uovo, Parmigiano, Pepe

pasta-carbonara-espaguetis-receta-kostn.jpg

1000032560-r8e8g.jpg

Immagine_WhatsApp_2024-10-03_ore_13.30.57_243cef12-7w981.jpg

1000027511-lmqa0.jpg

La cerveza Carlsberg es una cerveza tipo Lager, de color dorado claro y espuma blanca y cremosa. Se elabora utilizando agua pura, malta de cebada, lúpulo y levadura. El método de fabricación es mediante la fermentación baja, lo que le confiere su sabor suave y refrescante.

1000032554-v9yij.jpg

Pomodoro, Basilico, Olio, Odori Misti, parmigiano

pomodoro_e_basilico-9gjfg.jpg

Le salsicce secche sono un salume ottenuto da polpa sceltissima di coscia suina, macinata a grana grossa, aromatizzata con sale, pepe e aglio e insaccata in budello naturale di maiale.

salsicce-secche-norcia-y4uiw.jpg

Interno Agnello, Aceto, Vino, Alloro, Sale, Pepe, cipolla, carciofi

coratella_d_abbacchio-hi4ab.jpg

La mortadella emana un profumo particolare e il suo gusto è tipico del Tartufo. Par la sua preparazione vengono impiegati solo tagli pregiati (carne e lardelli di elevata qualità), triturati adeguatamente allo scopo di ottenere una pasta fine, Il sapore è pieno e ben equilibrato.

mortadella-al-tartufo-av2dj.jpg

1000032570-dpxft.jpg

baccala_mantecato-drsxu.webp

Immagine_WhatsApp_2024-10-03_ore_13.30.57_6fe1b1ef-jjf54.jpg

Immagine_WhatsApp_2024-10-03_ore_13.15.23_3944b111-p58hi.jpg

1000032556-n3kk5.jpg

paulaner-e18ge.png

POLLO, PANE, SALE, PEPE, AGLIO, PAPRIKA DOLCE, SENAPE, CIPOLLA, OLIO

1000028136-7n9z7.jpg

maeloc_sidra-99d35.jpg

Il Formaggio di Fossa è prodotto con latte vaccino, ovino, caprino o misto, ha una crosta quasi assente color bianco avorio o giallo ambrato, grassa e umida. La forma è irregolare per via della stagionatura in fossa, che avviene ponendo uno sull'altro tutti i formaggi, fino a riempirla.

Immagine_WhatsApp_2024-10-03_ore_18.27.36_b36e54f6-v3xkk.jpg

Carne, Prosciutto Crudo, Alloro, Farina, Burro

salti_in_bocca-6f86c.jpg

1000027556-59jux.jpg

1000032593-rr905.jpg

Riso, Salsiccia, Broccoletti, Mozzarella, Pecorino, Sale, Pepe, Spezie

Immagine_WhatsApp_2024-10-03_ore_13.42.44_041143b9-sbygg.jpg

Uovo sodo, sale ,pepe, maionese, olive, capperi,olio di oliva

1000033673-5u5el.jpg

Salmone, Cipolla, Panna, Burro, Sale, Pepe

salmone-a9goa.jpg

victoria_grifo-sj2xn.jpg

1000032550-k60zo.jpg

La n'duja è un prodotto tipico della Calabria, una regione del sud Italia. Si tratta di una salsiccia piccante e spalmabile a base di carne di maiale e peperoncino. Morbida, è tradizionalmente consumata spalmata sul pane o come condimento per la pasta.

0000000018734_medium-amflr.jpg

1000032581-j8fab.jpg

1000032576-g4a6c.jpg

Lenticchie, Uovo, Prezzemolo, Rosmarino,Pangrattato, Sale, Pepe

Questo taglio del suino può avere un peso tra i 2 e i 4 kg ed è costituito da parti magre e grasse, distinte tra di loro. La lonza ha una forma allungata, quasi rettangolare. Viene usata per fare la coppa o il capocollo, è ottima per arrosti o fettine da fare in padella.

lonza-5txe7.webp

1000027510-ts18s.jpg

Basilico, Pinoli, Aglio, Olio, Parmigiano, Sale

pesto-epy2x.jpg

Melanzane, Mozzarella, Pomodoro, Basilico, Farina, sale, pepe ,aglio

Immagine_WhatsApp_2024-10-03_ore_13.15.22_9e6906b9-pvsz5.jpg

La carne è conciata con spezie e aromi naturali: cannella, chiodi di garofano, aglio, rosmarino, alloro, facoltativamente ginepro. La pezzatura è variabile in dipendenza dei tagli di carne lavorati. Si presenta compatta, consistente e di colore rosso intenso, con scarsissima infiltrazione di grasso.

bresaola-svui9.jpg

melanzane-fritte-wca4q.jpg

1000027529-uflzz.jpg

1000032552-99gvw.jpg

Pomodoro, Alici, Capperi, Olive Taggiasche, Prezzemolo, Odori

puttanesca-uenbk.jpg

La Spianata Romana Piccante è un'eccellenza del territorio. Una sapiente speziatura, l'aromatizzazione piccante e l'aggiunta di una leggera nota d'aglio perfezionano la Spianata Romana Salame, fino a renderla una festa non solo per il gusto ma anche per l'olfatto.

spianata_romana_piccante-cdnmi.jpg

Patate, Parmigiano, Pan Grattato, Spezie, Mozzarella, Uovo

Immagine_WhatsApp_2024-10-03_ore_13.42.44_97135619-38t24.jpg

1000032584-f4d6j.jpg

Carne di Pecora, Pane, Latte, Prezzemolo, Sale, Pepe, Uovo, Aglio, Noce Moscata

1000032565-wz3dx.jpg

Immagine_WhatsApp_2024-10-03_ore_13.42.44_e7555ece-peg0c.jpg

Tipica del Lazio, leggermente agliata, si caratterizza per una lenta stagionatura e un profumo intenso di spezie. La fetta compatta, con distribuzione omogenea di lardelli ha un gusto intenso e deciso.

spianata_romana-ura9e.jpg

Le Coppiette sono un tipo di salume essiccato proveniente da carne di maiale, di cavallo oppure di bovino. Nello specifico vengono ricavate dalla parte MAGRA della coscia o del lombo dell'animale.

Coppiette-v00vf.webp

Immagine_WhatsApp_2024-10-03_ore_13.22.10_0668e003-97vva.jpg

Il cremoso è un salame tipico umbro con origini antichissime. E' un prodotto a base di carne suina proveniente da: spalla, pancetta, rifilature di prosciutto e lonza, con l'aggiunta di aromi naturali e spezie per poi essere insaccata nel budello naturale di vitello o di suino.

CremosoDiNorcia-f4j9e.png

1000027522-j6v03.jpg

Carne di maiale,Piselli,Patate, Sale, Olio, Pepe, Cipolla, Carota, Sedano, vino bianco

1000032575-q2n1x.jpg

Lo Speck Alto Adige IGP si caratterizza per la forma a “cuore” o a “scudo”. Esternamente si presenta di colore marrone. Al taglio la fetta è di colore rosso con parti di colorazione bianco-rosata. Ha una consistenza elastica, non appiccicosa nella parte magra e non untuosa in quella grassa.

speck-xutyx.jpg

ladron_de_manzana-buq41.jpg

1000027559-s8jb2.jpg

Besciamella, Taleggio, Gorgonzola, Mascarpone, Fontina, RIcotta, Parmigiano, Pecorino, Pangrattato, Uovo

Tagliere Misto Di Formaggi Tipici Italiani

Salsiccia di Maiale, Fagioli, Cipolla, Vino Rosso, Pomodoro

salsiccia_e_fagioli-uzp4q.jpg

Il guanciale è il taglio di carne suina ricavato dalla guancia del maiale , percorso da venature magre di muscolo con una componente di grasso pregiato, di composizione diversa dal lardo(grasso del dorso) e dalla pancetta(grasso del ventre).

guanciale-rd4wo.jpg

13_lager-4zqqc.jpg

Pomodoro, Carne Mista, Spezie, Misto Odori, Olio, Vino Bianco, Vino Rosso, Parmigiano

Guanciale, Pomodoro, Pepe, Vino Bianco, Sale, Parmigiano

amatriciana-2nw8o.webp

1000027539-5stls.jpg

lan-blanco-q0d2q.jpg

1000027533-bgopq.jpg

1000032586-5i89u.jpg

1000027513-c2x4o.jpg

1000032558-bwa6n.jpg

Di natura piccolo e compatto, il fiocco si presenta come il taglio di carne stagionato perfetto per bar e famiglie. In campo organolettico non ha nulla da invidiare ad altri prodotti e grazie alla sua forma risulta maneggevole e facile al taglio.

fiocco-di-prosciutto-crudo-16-mesi-maiale-tranquillo-xtoc4.jpg

Il prosciutto cotto è una carne conservata, più precisamente un salume cotto NON insaccato e parzialmente ricoperto di cotenna. Il prosciutto cotto è composto dalla coscia disossata "vera e propria" del maiale (S. scrofa domesticus), pertanto, nella sua produzione non vengono utilizzate altre parti dell'animale.

prosciutto_cotto-vttpw.webp

Limoncello, Prosecco, Soda, Menta, Limone

Podemos definir Daura como el sabor de "la cerveza de siempre", ya que se elabora con su principal ingrediente: malta de cebada. Dorada con tonalidades ambarinas y algunos reflejos verdosos. Es limpia, brillante. Su espuma, de color crudo y de larga presencia

1000032553-rl466.jpg

Immagine_WhatsApp_2024-10-03_ore_13.30.57_524ab38a-kf3r4.jpg

1000032588-z1j5r.jpg

1000027535-x22x9.jpg

turia-xyaja.jpg

È un formaggio canestrato, impreziosito da attraenti venature di purea al tartufo, iniettate nel formaggio che creano un singolare effetto marmorizzante interno. Nasce da solo latte di pecora sardo in forme di circa 4 kg dalla crosta rigata, trattata con olio d'oliva, dal colore giallo scuro.